Pușculiță metodică. Test „Compoziția chimică a celulei” Lucrări independente în biologie elemente chimice

„Compoziția chimică a celulei” (Clasa 9) Opțiunea 1. I. Alegeți răspunsul corect. 1. Monomerul proteic este: A) nucleotidă C) glucoză B) aminoacid D) glicerol 2. Monomerul amidonului este: A) nucleotidă C) glucoză B) aminoacid D) glicerol 3. Proteine ​​care reglează viteza și direcția reacții chimiceîn celulă: A) hormoni C) vitamine B) enzime D) proteine ​​II. Se dă o catenă a moleculei de ADN (AACGGTAC). Construiți un al doilea rând complementar. III. Găsiți greșelile din molecula de ADN. A G A - T - T - C - C - A - T G T G T - A - T G G T A - T IV. Găsiți erorile din molecula de ARN: A A T G C U T A T C V. Semnează vizavi de numele substanței numerele corespunzătoare funcțiilor îndeplinite de această substanță în celulă. Substanțe: Funcții: A) Proteine ​​1. Energie B) Carbohidrați 2. Structurale C) Lipide 3. Aport de nutrienți D) Acizi nucleici 4. Protectiv 5. Informaţional 6. Catalitic 7. Transport „Compoziţia chimică a celulei” (Clasa 9) Opţiunea 2. I. Alegeţi răspunsul corect. 1. Monomerul proteic NU este: A) glicina C) alanina B) glicerolul D) metionina 2. Monomerul celulozic este: A) nucleotidul C) glucoza B) aminoacidul D) glicerolul 3. Purtătorul de informații ereditare este: A) hormonii C) vitaminele B) enzimele D) acizii nucleici P. Se dă o catenă a moleculei de ADN (AGCATTAC). Construiți un al doilea rând complementar. III. Găsiți greșelile din molecula de ADN. A - D - A - T - T - A - C - A - C G T - C T - A - T G G A T - C IV. Aflați erorile din molecula de ARN: A U T G C U A U T C V. Semnează vizavi de numele substanței numerele corespunzătoare funcțiilor îndeplinite de această substanță în celulă. Substanțe: Funcții: A) Proteine ​​1. Transport B) Glucide 2. Structurale C) Lipide 3. Aport de nutrienți D) Acizi nucleici 4. Protector 5. Informațional 6. Catalitic 7. Energie „Compoziția chimică a celulei” (Clasa 9) Opțiunea 3. I. Alegeți răspunsul corect. 1. Monomerul ARN este: A) nucleotidă C) glucoză B) aminoacid D) glicerol 2. Zaharoza conține: A) adenină C) glucoză B) riboză D) glicerol 3. ADN-ul NU include: A) dezoxiriboză C) uracil B ) adenina D) fosfat II. Se dă o catenă a moleculei de ADN (TGAATCAC). Construiți un al doilea rând complementar. III. Găsiți greșelile din molecula de ADN. A - G - T - T - A - G - C - T - T G T - T G - A - T - C - G - A - T - C IV. Găsiți erorile din molecula de ARN: T G A G C C A T A C V. Semnează vizavi de numele substanței numerele corespunzătoare funcțiilor îndeplinite de această substanță în celulă Substanțe: Funcții: A) Lipide 1. Energie B) Glucide 2. Structurale C) Proteine 3. Aportul de nutrienți D) Acizi nucleici 4. Protector 5. Informațional 6. Catalitic 7. Transport „Compoziția chimică a celulei” (Clasa 9) Opțiunea 4. I. Alegeți răspunsul corect. 1. Monomerul ADN este: A) nucleotidă C) glucoză B) aminoacid D) glicerol 2. Grăsimile includ: A) nucleotidă C) glucoză B) aminoacid D) glicerol 3. Substanțe care reglează metabolismul în organism: A) hormoni C) vitamine B) enzime D) proteine ​​II. Se dă o catenă a moleculei de ADN (TGAATCAC). Construiți un al doilea rând complementar. III. Găsiți greșelile din molecula de ADN. A - D - A - T - A - G - C - T - T G T - T - A - T T G G - A T - C IV. Găsiți erorile din molecula de ARN: G G A G C T A T A C V. Semnează vizavi de numele substanței numerele corespunzătoare funcțiilor îndeplinite de această substanță în celulă Substanțe: Funcții: A) Proteine ​​1. Structurale B) Glucide 2. Energie C) Lipide 3. Aport de nutrienți D) Acizi nucleici 4. Protectoare 5. Transport 6. Catalitic 7. Informațional

Profesor de biologie MOUBSOSH nr. 97 (Instituția de învățământ municipală Bredinskaya secundară şcoală cuprinzătoare № 97)

Titova Marina Sergheevna

OPȚIUNEA I

1. Care este funcția lipidelor în celulă?

a) informații

b) energie

B) catalitic

d) transport

2. Ce grup de elemente chimice se numește macroelemente?

A) carbon, oxigen, cobalt, mangan

B) carbon, oxigen, fier, sulf

B) zinc, cupru, fluor, iod

D) mercur, seleniu, argint, aur

3. Care dintre următoarele substanțe este hidrofilă (solubilă în apă)?

F) glicogen

B) chitina

B) amidon

D) fibrinogen

4. Moleculele de ADN se găsesc în cromozomi, mitocondrii, cloroplaste celulare

a) bacterii

B) eucariote

B) procariote

D) bacteriofagi

5. Procesul de oxidare biologică și respirație se desfășoară în

a) cloroplaste

B) Complexul Golgi

B) mitocondriile

D) centrul celular

6. Care dintre următoarele este un monomer și - ARN?

a) riboza

B) baza azotata

B) nucleotide

D) aminoacizi

7. în care dintre următorii compuși NU este inclus compoziția ATP?

a) adenina

B) uracil

B) riboză

D) reziduu de acid fosforic

8. Ce procent de nucleotide cu adenină și timină în total conține o moleculă de ADN dacă proporția nucleotidelor sale cu citozină este de 16% din numărul total?

A) 16%

B) 32%

C) 34%

D) 68%

9. Care triplet din molecula de ADN corespunde anticodonului t - GUA ARN?

A) GUT

B) CTU

B) CAU

D) GTA

10. Ce substanțe sunt produse finale glicoliza unei molecule de glucoză?

A) aminoacizi, glucoză, glicerol, acizi grași

B) CO2, H20, 38 molecule de ATP

C) CO2, H20, 36 molecule de ATP

D) 2 molecule de acid lactic, 2 molecule de ATP

Partea 2.

1. Alege trei răspunsuri corecte dintre cele șase oferite.

Care sunt caracteristicile structurii și funcționării ribozomilor?

organele nemembranare

participă la procesul de sinteză a ATP

participa la procesul de formare a fusului de fisiune

participă la procesul de sinteză a proteinelor

format din proteine ​​si ARN

formată din mănunchiuri de microtubuli

2. Stabiliți o corespondență între trăsături și molecule pentru care aceste trăsături sunt caracteristice.

CARACTERISTICI ALE MOLECULEI

A) un polimer format din aminoacizi 1) ADN

B) compoziția include pentoză - riboză 2) ARN

C) monomerii sunt legați prin peptidă covalentă - 3) proteină

legături

D) un polimer format din nucleotide care conțin

baze azotate - adenina, timina, guanina, citozina

D) un polimer format din nucleotide care conțin

baze azotate - adenina, uracil, guanina, citozina

E) caracterizată prin structuri primare, secundare, terțiare

3. Setați succesiunea proceselor care au loc în timpul catabolismului.

a) glicoliză

B) complex de scindare compusi organici

C) formarea a 36 de molecule de ATP

D) formarea numai a energiei termice

D) hidroliza

E) formarea a 2 molecule de ATP

Partea 3

1. Molecula de ADN este formată din două lanțuri răsucite spirală. 2. În acest caz, adenina formează trei legături de hidrogen cu timina, iar guanina formează două legături de hidrogen cu citozina. 3. Moleculele de ADN ale procariotelor sunt liniare, iar eucariotele sunt circulare. 4. Funcțiile ADN-ului: stocarea și transmiterea informațiilor ereditare. 5. Molecula de ADN, spre deosebire de molecula de ARN, nu este capabilă de replicare.

2. Proteina conține 415 reziduuri de aminoacizi. Câte nucleotide ale unei molecule de ADN codifică o anumită proteină, tripleți și - ARN transferă informații despre structura acestei proteine ​​la locul de translație, moleculele t - ARN sunt necesare pentru a transfera acești aminoacizi? Explicați răspunsul.

Test pe tema: „Celula: compoziție chimică, structură și metabolism”

OPȚIUNEA I

Partea 1. Alegeți un răspuns corect dintre cele patru sugerate.

Care este funcția carbohidraților în celulă?

a) transportul

B) motor

B) catalitic

D) structurale

2. Care dintre următoarele substanțe este un biopolimer?

a) ATP

B) ADN

B) glucoza

D) glicerina

3. Care dintre următoarele structuri celulare este un organel cu două membrane celule vegetale?

A) centrioli

B) ribozomi

B) cloroplaste

D) vacuole

4. Care dintre următorii compuși este capabil să se autodubleze?

A) i - ARN

B) t - ARN

C) p - ARN

D) ADN

5. Ca urmare a etapei pregătitoare de disimilare, ... se formează molecule de ATP?

A) 0

B) 2

B) 36

D) 38

6. În timpul fotosintezei, oxigenul se formează ca urmare a

A) fotoliza apei

B) extinderi dioxid de carbon

B) reducerea dioxidului de carbon la glucoză

D) sinteza ATP

7. Într-o moleculă de ADN, numărul de nucleotide cu guanină este de 10% din total. Câte nucleotide cu adenină sunt în această moleculă?

A) 10%

B) 20%

C) 40%

D) 90%

8. Se numesc trei nucleotide adiacente dintr-o moleculă de ADN care codifică un aminoacid

a) triplet

B) cod genetic

B) genomul

D) genotip

9. Ce reacții de schimb se bazează pe principiul matricei?

A) sinteza moleculelor de ATP

B) asamblarea moleculelor proteice din aminoacizi

B) sinteza glucozei din dioxid de carbon și apă

D) formarea lipidelor

10. Care codon și - ARN corespunde tripletului AAT din molecula de ADN?

A) wow

B) AAU

B) UUT

D) TTA

Partea 2.

1. Alege trei răspunsuri corecte dintre cele șase oferite

Care este structura și funcția mitocondriilor?

descompune biopolimerii în monomeri

caracterizat printr-o modalitate anaerobă de obţinere a energiei

au complexe enzimatice localizate pe crestae

oxidează materia organică pentru a forma ATP

au membrane exterioare și interioare

2. Stabiliți o corespondență între funcțiile și organitele celulei.

FUNCȚIILE ORGANOIZILOR CELULARE

A) sinteza glucozei 1) Aparatul Golgi

B) ansamblu de complex materie organică 2) lizozom

C) distrugerea organelor temporare în embrioni 3) cloroplast

D) absorbtie si transformare energie solara

D) modificarea chimică a substanțelor organice

E) degradarea biopolimerilor

Stabiliți secvența de implementare a informațiilor genetice.

A) i - ARN

B) semn

B) proteine

D) gena

D) ADN

Partea 3

1. Găsiți erorile din textul de mai jos, corectați-le, indicați numerele propozițiilor în care sunt făcute, notați aceste propoziții fără erori.

1. Biosinteza proteinelor se realizează în trei etape: glicoliză, transcripție și translație. 2. Transcripția este sinteza și - ARN, care se realizează în nucleu. 3. În procesul de transcripție, ADN-ul suferă splicing. 4. În citoplasma de pe ribozomi se asambla o moleculă proteică - translație. 5. În timpul translației, energia ATP nu este folosită.

2. Câte molecule de ATP vor fi sintetizate în celulele bacteriilor de acid lactic și în celulele musculare când 30 de molecule de glucoză sunt oxidate?

Răspunsuri

I Opțiune

1 parte.

1

2 parte.

1. 1, 4, 5

2. 3, 2, 3, 1, 2, 3

3. B D A E D C

3 părți.

1) 2 - se formează două legături de hidrogen între adenină și timină și trei legături de hidrogen între guanină și citozină;

2) 3 - la procariote - ADN circular, la eucariote - liniar;

3) 5 - molecula de ADN este capabilă de auto-dublare, adică de replicare.

2. 1) trei nucleotide codifică un aminoacid, prin urmare, numărul de nucleotide este 415 * 3 = 1245

2) trei nucleotide = 1 triplet, prin urmare, numărul de tripleți din moleculă și - ARN este egal cu numărul de aminoacizi = 415

3) un t - ARN transportă un aminoacid, prin urmare, 415 t - ARN este necesar pentru sinteza proteinelor.

Răspunsuri

I Varianta

1 parte.

1

2 parte.

1. 4, 5, 6

2. 3, 1, 2 , 3, 1, 2

3. E D A C B

3 părți.

1) 1 - biosinteza proteinelor se realizează în 2 etape: transcripție și translație

2) 3 - suferă splicing și - ARN

3) 5 - translația se datorează energiei ATP

1) în celulele bacteriilor de acid lactic are loc numai glicoliză, iar în celulele țesutului muscular - glicoliză și hidroliză.

2) în timpul glicolizei, dintr-o moleculă de glucoză se formează 2 molecule de ATP, prin urmare, în celulele bacteriilor de acid lactic,

30 * 2 = 60 molecule de ATP.

3) odată cu oxidarea completă a unei molecule de glucoză, se formează 38 de molecule de ATP, prin urmare, se formează 30 * 38 = 1140 de molecule de ATP în celulele țesutului muscular.

Literatură

UTILIZARE - 2009: Biologie: sarcini reale. - M.: AST: Astrel, 2009. - 126 p. - ( Institutul Federal măsurători pedagogice)

Kirilenko A. A., Kolesnikov S. I. Biologie. Pregătire pentru examenul unificat de stat - 2012: educațional - Trusa de instrumente. - Rostov n/D: Legiune, 2011. - 443 p. - (Pregătiți-vă pentru examen).

Kirilenko A. A. biologie moleculara. Culegere de sarcini pentru pregătirea examenului: nivelurile A, B și C: manual educațional și metodologic - Rostov n/D: Legion, 2011. - 144 p. - (Pregătește-te pentru examen)

Kalinova G.S., Myagkov A.N. Materiale educaționale de pregătire pentru pregătirea pentru examen. Biologie. - M.: Intelect - Centru, 2003 - 160 p.

Muncă independentă„Compoziția chimică a celulei”

1. Apa nu îndeplinește o funcție în celulă A - transport B - reglare termicăC - solvent D - energie.2. Carbohidrații simpli includ A - apă B - fructoză C - amidon D - fibre.3. Proteine ​​care cresc viteza reacțiilor chimice în celulă A - hormoni B - proteine ​​C - vitamine D - enzime.4. Helixul unei molecule proteice de configurație complexă, care se păstrează datorită prezenței diferitelor legături - polar covalent, nepolar, ionic A - structura primara proteina B - structura terțiară a proteineiC - structura secundară a proteinei D - structura cuaternară a proteinei.5. Fosforul ca element face parte din:
1) numai acizi nucleici
2) numai acizi nucleici și ATP
3) acizi nucleici, ATP și unele proteine
4) acizi nucleici, ATP, unele săruri minerale și lipide6. Elemente chimice predominante în fauna sălbatică A – C, H, O, Fe B – C, H, O, N C – C, H, O, SiD – C, O, N, Al D – C, O, N, H, Mg7. Funcțiile apei în celulă se datorează proprietăților sale A - capacitatea termică, polaritatea, capacitatea de a se disocia în ioni, capacitatea de a fi în trei stări de agregareB - conductivitate termică, capacitatea de a fi în trei stări de agregare, polaritate, capacitate termicăB - conductivitatea termică, capacitatea termică, polaritatea moleculelor, capacitatea de a se disocia în ioni.8. Lipidele sunt formate din atomi A - carbon, hidrogen, azotB - oxigen, hidrogen, azotB - carbon, hidrogen, oxigen.9. Se determină proprietățile proteinelor A - numărul de aminoacizi din proteinăB - lungimea lanțului moleculei proteiceB - secvența de aminoacizi din proteină.10. Reacțiile chimice dintr-o celulă nu pot lipsi A - proteine ​​B - lipide C - glucide D - enzime.11. Sărurile minerale sunt în celulă în starea:
1) numai solid
2) doar dizolvat
3) solid și dizolvat
4) dizolvate, solide și gazoase12. Ce carbohidrați sunt monozaharidele A - zaharoza B - glucoza C - fructoza D - ribozaE - deoxiriboză E - celuloză G - amidon.

13. Monomerul unei molecule proteice este 1) bază azotată 2) monozaharidă 3) aminoacid 4) lipide14. Majoritatea enzimelor sunt 1) carbohidrați 2) lipide 3) aminoacizi 4) proteine15. Funcția de construcție a carbohidraților este aceea că aceștia 1) formează un perete celular de celuloză la plante

2) sunt biopolimeri3) capabil să se dizolve în apă

4) servesc ca substanță de rezervă a unei celule animale16. Lipidele joacă un rol important în viața celulară, deoarece acestea 1) sunt enzime 2) se dizolvă în apă 3) servesc ca sursă de energie4) menține un mediu constant în celulă.17. Proteinele, spre deosebire de carbohidrați, au capacitatea de a 1) solubilitate 2) denaturare 3) conducere impuls nervos

4) acumularea unei mari cantitati de energie

18. Legătura dintre monomerii dintr-o moleculă proteică se numește 1) hidrogen 2) ionic 3) peptidă 4) consumatoare de energie19. Funcţia protectoare a proteinelor se manifestă prin faptul că acestea 1) suferă denaturare 2) servesc ca anticorpi 3) participă la construcția celulei4) gaze de transport20. Ce rezervă nutrient, servește ca rezervă de energie a celulei?

1) amidon 2) aminoacid 3) acid nucleic 4) polizaharidă - chitină

Partea B

B1. Alegeți 3 răspunsuri corecte:

Lipidele din celulă îndeplinesc următoarele funcții:

A) stocare B) hormonală C) transport E) energie

D) enzimatic D) purtător al informaţiei ereditare

LA 2.Stabiliți o corespondență între structura și funcția unei substanțe și tipul acesteia.

FELURI

1) constau din reziduuri de molecule de glicerol și acizi grași

2) constau din reziduuri de molecule de aminoacizi

3) protejează organismul de hipotermie

4) protejați organismul de substanțele străine

5) se referă la polimeri

6) nu sunt polimeri

a) lipide

B) proteine

LA 3 . Stabiliți o corespondență între semnul structurii unei molecule de proteine ​​și structura acesteia.

STRUCTURI PROTEINE

1) secvența resturilor de aminoacizi dintr-o moleculă

2) molecula are forma unei bobine

3) numărul de resturi de aminoacizi din moleculă

4) configurația spațială a lanțului polipeptidic

5) formarea de legături hidrofobe între radicali

6) educație legături peptidice

A) primar

B) terțiar

Partea C.

C1. Care sunt cele trei grupuri elemente chimice, care fac parte din organismele vii, în funcție de conținutul lor relativ?

C2. Găsiți erori în textul dat. Indicați numerele propunerilor în care sunt făcute și explicați-le.

1. Apa este una dintre cele mai comune substanțe organice de pe Pământ.

2. Există aproximativ 20% apă în celulele țesutului osos și 85% în celulele creierului.

3. Proprietățile apei sunt determinate de structura moleculelor sale.

4. Legăturile ionice dintre atomii de hidrogen și oxigen asigură polaritatea moleculei de apă și capacitatea acesteia de a dizolva compușii nepolari. 5. Se formează o legătură puternică de hidrogen între atomii de oxigen ai unei molecule de apă și atomul de hidrogen al altei molecule, ceea ce explică punctul de fierbere ridicat al apei.

C3.Care este rolul proteinelor în organism?

Inapoi inainte

Atenţie! Previzualizarea slide-ului are doar scop informativ și este posibil să nu reprezinte întreaga amploare a prezentării. Dacă sunteți interesat de această lucrare, vă rugăm să descărcați versiunea completă.

Obiectivele lecției:

• Să consolideze cunoștințele despre substanțele organice și anorganice care alcătuiesc celulele și țesuturile organismului, obținute în cursul studiului cursului de biologie și chimie.
• Să dezvolte la elevi capacitatea de a analiza, compara, trage generalizări și concluzii.
• Dezvoltați abilitățile de experimente chimice.

Tip de lecție: munca practica.

Munca practica Conceput pentru 2 lecții pereche de 45 de minute.

Echipament:

1. Computer personal (sau laptop) pentru profesor

2. Proiector multimedia

4. Eprubete

5. Lămpi cu spirit

6. Suporturi pentru eprubete

7. Ochelari chimici

8. Spatule

Reactivi:

1. Peroxid de hidrogen - 3% H 2 O 2

2. Fosfat de calciu Ca 3 (PO 4) 2

3. Diluat acid sulfuric- 2n H2S04

4. Acid clorhidric - 2n HCI

5. Pastă de amidon

6. Tinctură de alcool de iod 5%

7. Fosfat acid de sodiu - 2n Na 2 HPO 4

8. Clorura de amoniu - 0,5n NH4Cl

9. Hidroxid de amoniu - 10% NH4OH

10. Clorura de magneziu - 0,5n MgCl 2

Material biologic (probe studiate de origine vegetală și animală):

1. Cartofi cruzi

2. Cartofi fierti

3. Carne crudă

4. Carne fiartă

5. Coaja de ou de pui

În timpul orelor

1. Partea organizatorica.

Profesorul anunță tema lecției, dezvăluie legătura acesteia cu alte subiecte ale cursului.

2. Controlul nivelului inițial de cunoștințe.

Realizat sub forma unui sondaj frontal, însoțit de o prezentare multimedia:

Ce macronutrienți sunt în celulă?

Ce macronutrienți sunt componentele principale ale tuturor compușilor organici? Ce procent alcătuiesc din masa celulei?

Care molecule organice include sulf și fosfor?

Care sunt funcțiile ionilor de potasiu, sodiu și clorură în celulă?

Ce rol joacă calciul în organism?

Care este rolul fierului în organism?

Care este funcția hemoglobinei în organism?

De ce monoxidul de carbon, spre deosebire de dioxidul de carbon, provoacă otrăvirea organismului?

Care este rolul magneziului în celulele animale?

Ce substanțe se numesc enzime? Care este structura enzimelor?

Ce rol joacă magneziul în celulele vegetale?

Ce este clorofila? Ce organele conține? În ce procese metabolice este implicat?

Ce elemente sunt micronutrienții? Ce rol joacă ele în organism?

Ce substanțe se numesc hormoni?

Care materie anorganică conținute în celulă în cea mai mare cantitate?

Care organe și țesuturi au cel mai mic conținut de apă și care au cel mai mare conținut?

Ce rol joacă apa în celulă și în organismul viu în ansamblu?

Ce proces se numește hidroliză?

Ce substanțe alimentare suferă hidroliză atunci când sunt ingerate?

În ce stare pot fi sărurile într-o celulă?

Ce proces se numește disociere? Ce substanțe suferă disociere?

Distribuiți substanțele date în clase: CO, Na 2 HPO 4, HCl, KHCO 3, CO 2, NaH 2 PO 4, CaCl 2, CH 3 COOH, NH 4 OH.

Ce ioni se formează în celulă în timpul disocierii sărurilor NaCl, CaCl 2, KHCO 3? Cărei clase aparține ultima sare? Numiți-o.

Cum se utilizează NaCl și CaCl 2 în medicină?

Dați exemple de săruri insolubile care fac parte din celulă.

Care este reacția mediului în celulă? Ce ioni mențin o reacție constantă slab alcalină a mediului în celulă?

Care este reacția mediului în stomac? Ce substanță o creează? Pentru ce?

Care este pH-ul sucului gastric? La ce valori ale pH-ului funcționează pepsina gastrică?

Dacă un student nu poate răspunde la o întrebare, trece la următorul student. Ca urmare, aproape toți studenții sunt chestionați.

1. Potrivire:

Răspunsuri: A - 2, B - 1, C - 4, D - 2, E - 4

2. Potrivire:

Răspunsuri: A - 4, B - 3, C - 5, D - 2, E - 1

3. Introduceți cuvintele lipsă:

Grăsimile sunt... substanțe celulare care sunt esteri... și ... Grăsimile aparțin grupului ... De starea de agregare grăsimile vegetale sunt de obicei ..., iar animalele - ..., totuși, există excepții, de exemplu, ... este de origine animală, dar în funcție de starea de agregare ... În organism, grăsimile îndeplinesc multe funcții . De exemplu, ... - grăsimile fac parte din membranele biologice. În plus, grăsimile împiedică pierderea de căldură de către organism datorită nivelului scăzut de... Cămilele au o rezervă de grăsime care le permite să rămână fără lichid pentru o perioadă lungă de timp, de când... grăsimile sunt eliberate un numar mare de apă. Rațele își ung penajul cu un secret care conține grăsimi, ca urmare, penele lor capătă ... proprietăți. În semințele de floarea soarelui, o cantitate mare de grăsime servește ca... pentru dezvoltarea embrionului.

Răspunsuri: organic; glicerină; acizi carboxilici grasi superiori; lipide; lichid; greu; grăsime de pește; lichid; constructie; conductivitate termică; oxidare; rezistenta la apa; aprovizionare cu nutrienți.

4. În lista de mai sus de substanțe și concepte, indicați excesul:

A). Pepsină, amilază, maltoză, lipază.

Maltoza, deoarece este un carbohidrat, iar toate celelalte substanțe sunt proteine.

b). Vasopresină, insulină, glucagon, testosteron.

Testosteronul, deoarece este un hormon de natură lipidică, iar toate celelalte substanțe sunt hormoni de natură proteică.

V). Lactoză, glicogen, maltoză, zaharoză.

Glicogenul, deoarece este un polizaharid, iar toți ceilalți carbohidrați sunt dizaharide.

G). Mioglobina, trombina, hemoglobina, pompa de sodiu-potasiu.

Trombina, deoarece îndeplinește o funcție de protecție, iar restul proteinelor sunt transport.

e). Fructoză, riboză, glucoză, galactoză.

Riboza, deoarece este o pentoză, și toți ceilalți carbohidrați sunt hexoze.

e). ARN, ACTH, ADN, ATP.

ACTH, deoarece restul substanțelor sunt de natură nucleotidică, iar ACTH este o proteină.

și). Keratina, colagen, elastina, imunoglobulina.

Imunoglobulina, deoarece este o proteină care îndeplinește o funcție de protecție, iar restul - una de construcție.

O altă explicație: deoarece imunoglobulina este o proteină globulară, iar restul substanțelor sunt proteine ​​fibrilare.

h). Fenilcetonurie, galactozemie, boala Tay-Sachs, sindrom Down.

Sindromul Down, deoarece această boală este cauzată de o mutație cromozomială, iar toate celelalte boli sunt tulburări metabolice.

Și). Adenină, uracil, citozină, timină.

Uracil, deoarece este o bază azotată care nu face parte din ADN.

O altă opțiune: timină, deoarece această bază azotată nu face parte din ARN.

5. Nume substanțe chimice, inclus în membrana celulara numerotate în figură și explicați funcția lor.

1 - proteine ​​(transport, receptor, funcție catalitică);

2 - fosfolipide (formează baza membranei);

3 - carbohidrați (oferă recunoașterea celulei de către celulă).

3. Executarea munca practica.

Elevii efectuează munca în perechi în conformitate cu instrucțiunile și înregistrează rezultatele într-un caiet practic. Înainte de a începe lucrul, profesorul conduce un briefing de siguranță.

Experiența 1. Proprietăți chimice carbonatul de calciu și importanța acestuia pentru organismele vii.

A). Pune 1 g de coajă de ou de pui într-o eprubetă, adaugă 3 ml de acid clorhidric. Notați observațiile, scrieți ecuația reacției chimice.

Baza coajei ouălor de găină este carbonatul de sodiu. Când interacționează cu un acid, sarea se dizolvă și se eliberează gaz:

CaC03 + 2HCI -> CaCl2 + CO2 + H2O

b). Experiment demonstrativ: puneți un ou crud de găină într-o soluție de acid clorhidric timp de 30 de minute. Ce schimbări vezi? Faceți o concluzie despre compoziția cojii de ou de pui și efectul sărurilor anorganice asupra proprietăților sale.

Sub acțiunea acidului clorhidric, coaja oului de găină devine moale. Deoarece baza cojii unui ou de găină este carbonatul de calciu, putem concluziona că el este cel care determină duritatea cojii și asigură funcția de protecție a celulei.

Experiența 2. Proprietățile chimice ale fosfatului de calciu și importanța acestuia pentru organismele vii.

A). Puneți 0,1 g de fosfat de calciu într-o eprubetă, adăugați 2 ml de acid sulfuric. Notați observațiile, scrieți ecuația reacției chimice.

Fosfatul de calciu este baza țesutului osos. Ca rezultat al reacției, fosfatul de calciu este dizolvat în acid:

Ca 3 (PO 4 ) 2 + 3H 2 SO 4 -> 3CaSO 4 + 2H 3 PO 4

b). Experiment demonstrativ: puneți un os de pui într-o soluție de acid clorhidric timp de 6 până la 8 ore. Ce schimbări vezi? Faceți o concluzie despre compoziția țesutului osos și efectul sărurilor anorganice asupra proprietăților oaselor. (Experiența este pusă în prealabil, elevilor li se arată doar rezultatele la lecție).

Compoziția oaselor include substanțe anorganice și organice. Substanțele anorganice ale oaselor sunt reprezentate în primul rând de săruri insolubile (Ca 3 (PO 4) 2 și CaCO 3). Carbonatul de calciu conferă oaselor rezistență. Substanțele organice conferă elasticitate țesutului osos. Sub acțiunea acidului clorhidric, carbonatul de calciu se dizolvă, în urma căruia țesutul osos își pierde duritatea și osul devine flexibil.

Experiența 3. Reacție calitativă la ionul fosfat.

Se toarnă 2 picături de soluție de hidrogenofosfat de sodiu într-o eprubetă, se adaugă 2 picături de soluție de clorură de amoniu și 2 picături de soluție de hidroxid de amoniu, apoi 2 picături de soluție de clorură de magneziu. Notați observațiile, scrieți ecuația reacției chimice.

Ca rezultat al reacției, un precipitat alb de fosfat de amoniu și magneziu precipită:

Na 2 HPO 4 + MgCl 2 + NH 4 OH -> MgNH 4 PO 4 + 2NaCl + H 2 O

Experiența 4. Interacțiunea peroxidului de hidrogen cu proteinele celulare.

Pune cartofii cruzi și fierți, carnea crudă și, respectiv, fiartă în patru eprubete. Adăugați 3 ml de peroxid de hidrogen în fiecare tub. Ce schimbări vezi? Trageți o concluzie despre efectul tratamentului termic asupra structurii și funcției proteinei catalazei.

Țesuturile animalelor și plantelor conțin enzima catalază, care catalizează descompunerea peroxidului de hidrogen:

H2O2 -> O2 + H2O

Datorită acțiunii catalazei, se observă degajare de gaz atunci când se adaugă peroxid de hidrogen la carnea crudă și la cartofi.

Prin natura lor chimică, toate enzimele sunt proteine. În timpul tratamentului termic, are loc denaturarea proteinelor, în urma căreia catalaza își pierde proprietățile și descompunerea peroxidului de hidrogen în celulele cartofilor fierți și a cărnii nu merge.

Experiența 5. Reacția calitativă la amidon. Detectarea amidonului în celulele de cartof.

A). Se toarnă 1 ml de amidon într-o eprubetă și se adaugă 1 picătură de iod. Notează observațiile, întocmește diagrama unei reacții chimice. Apoi încălziți eprubeta. Ce schimbări vezi? Aceste modificări persistă după ce tubul este răcit? Trageți o concluzie despre efectul încălzirii asupra deplasării de echilibru în reacția amidonului cu iodul.

Ca rezultat al reacției, se formează un compus albastru-violet:

I 2 + amidon - culoare albastru-violet

Când tubul este încălzit, culoarea dispare, iar când este răcită, aceasta reapare, ceea ce indică reversibilitatea reacției interacțiunii amidonului cu iodul.

b). Luați o felie de cartof crud și puneți pe ea 1 picătură de iod. Ce schimbări vezi? Trageți o concluzie despre compoziția chimică a celulelor cartofului.

Sub acțiunea iodului, apare o culoare albastru-violet, care indică conținutul de amidon din celulele tuberculului de cartof, care este depozitat acolo sub formă de boabe de amidon.

4. Reflecție.

Profesorul în cursul conversației află ce dificultăți au avut elevii în cursul lucrărilor practice, îi invită să evalueze eficacitatea muncii lor la clasă și rezultatele obținute.

5. Fixare.

Se desfășoară sub formă de sarcini situaționale.

1. Se știe că ploaia acidă are un efect negativ asupra plantelor și animalelor, provocând daune țesuturilor acestora. Care este motivul efectului negativ al ploii acide asupra ouălor de păsări. Scrieți ecuații pentru reacțiile corespunzătoare, ținând cont de faptul că ploaia acide este cauzată de prezența oxidului de sulf (IV) și a oxidului de azot (IV) în atmosferă.

Când oxidul de sulf (IV) și oxidul de azot (IV) reacţionează cu apa, se formează acizi:

SO 2 + H 2 O \u003d H 2 SO 3

2NO 2 + H 2 O \u003d HNO 3 + HNO 2

Duritatea cojii ouălor de păsări se datorează prezenței carbonatului de calciu în ea, care se dizolvă într-un mediu acid cu eliberarea de dioxid de carbon:

CaCO 3 + 2HNO 3 -> Ca(NO 3) 2 + CO 2 + H 2 O

Astfel, după expunerea la ploi acide, coaja ouului se înmoaie și nu mai oferă o protecție adecvată embrionului în curs de dezvoltare.

2. Se știe că metalele grele cauzează defecțiuni sistem nervos, ficat, rinichi și alte organe. Explicați din punctul de vedere al compoziției chimice a celulei, care este efectul negativ al metalelor grele asupra acesteia.

Metalele grele provoacă precipitarea ireversibilă a proteinelor, în urma căreia proteinele încetează să-și îndeplinească funcțiile în celulă.

3. Baza preparatelor "Mezim", "Creon", "Panzinorm" este pancreatina, care este un extract din conținutul pancreasului. Pancreatina conține lipază, amilază, tripsină, chimotripsină. Imaginează-ți ce efect va avea acest medicament asupra organismului.

Preparatele „Mezim”, „Creon”, „Panzinorm” normalizează procesele de digestie, deoarece conțin enzime care descompun substanțele alimentare organice.

4. Pentru tratamentul hipertensiunii arteriale se folosesc medicamente aparținând grupei farmacologice „blocante lente ale canalelor de calciu”. Reprezentanți proeminenți ai acestui grup sunt: ​​„Cordaflex”, „Kaltsigard”, „Amlodipine”. Ghiciți pe ce se bazează efectul medicamentelor acestui grup asupra organismului.

Medicamentele din acest grup farmacologic reduc fluxul ionilor de calciu în celulă. Ionii de calciu afectează contracția mușchilor netezi și striați, inclusiv a mușchiului inimii și, ca urmare, a tensiunii arteriale.

5. Pentru a reduce aciditatea sucului gastric în gastrită și ulcer gastric, se folosesc medicamente din grupa farmacologică antiacide, de exemplu, Almagel, Maalox, Gastal. Compoziția acestor preparate include hidroxizi de aluminiu și magneziu, precum și carbonat de magneziu. Explicați pe ce se bazează acțiunea acestor medicamente asupra organismului, faceți ecuații pentru reacțiile corespunzătoare.

Medicamentele de grup antiacide neutralizează acidul clorhidric din stomac, reducând astfel nivelul de aciditate.

Al(OH)3 + 3HCI -> AlCI3 + 3H20

Mg(OH)2 + 2HCI -> MgCI2 + 2H20

MgC03 + 2HCI -> MgCl2 + CO2 + H20

6. Rezumând.

Profesorul notează lecția, comentează rezultatele. Elevii predau caietele cu rezultatele lucrărilor finalizate.

7. Tema pentru acasă.

Opțiunea 1.

I. Alegeți răspunsul corect.(3 puncte)

1. Monomerul ARN este:

A) nucleotidă B) glucoză C) aminoacid D) glicerol

2. Compoziția zaharozei include:

A) adenina B) glucoza C) riboza D) glicerol

3. ADN-ul NU include:

A) Deoxiriboză B) uracil C) adenină D) fosfat

(T-G-A-A-T-C-A-C-T-G-G-A-C).

(3 puncte)

A - G - T - T - A - G - C - T - T - G

T - T - G - A - T - C - G - A - T - C

T- G- A- G- C- C- A- T- A- C (3 puncte)

V. Semnează vizavi de numele substanței numerele corespunzătoare funcțiilor îndeplinite de această substanță în celulă(4 puncte)

Substante: Functii:

A) Proteine ​​1. Energie

B) Glucide 2. Structurale

5. Informații

6. catalitic

7. Transport

VI. Citiți textul „Rolul apei în corpul uman”.

Rolul apei în corpul uman

Corpul uman conține aproximativ 65% apă. Aceasta înseamnă că la un adult, care cântărește în medie 70 kg, aproximativ 46 kg este apă. Țesuturile unui organism tânăr sunt deosebit de bogate în el: în corpul unui făt uman de trei luni - 95% din apă, la un nou-născut - 70% (mulți oameni de știință consideră că una dintre cauzele îmbătrânirii este un scăderea capacităţii proteinelor corpului de a lega cantităţi mari de lichid). Apa face parte din toate organele și țesuturile umane; chiar și un țesut atât de dens precum osul conține aproximativ 20% apă, în ficat, mușchi, creier - 70-80%, în sânge - aproximativ 80%.

Scurgând cu sărurile dizolvate în ea prin „pereții” organici care separă țesuturile, apa curge dintr-o soluție mai slabă într-una mai puternică până când concentrațiile ambelor soluții sunt egale. Acest proces, numit osmoză, joacă un rol esențial în viața corpului uman; cu ajutorul ei, celulele vii primesc substanțele de care au nevoie. Menținând presiunea osmotică, apa este implicată și în metabolismul mineral.

Persoana este extrem de sensibilă la încălcări. echilibrul apei. Deci, odată cu pierderea umidității în cantitate de 6-8% din greutatea corpului, el cade într-o stare semi-conștientă. Pierderea a 10% de umiditate provoacă o încălcare a reflexului de deglutiție, apoi încep halucinațiile și, în cele din urmă, inima se oprește - nu poate împinge sângele îngroșat prin vase. Când corpul pierde mai mult de 12% din umiditate, apare moartea.

În mod normal, din organism se excretă 2,5 litri de apă pe zi: prin rinichi - aproximativ 50%, prin plămâni - 13%, prin intestine - 5%, restul de apă (aproximativ 32%) este excretat prin piele. Cu toate acestea, aceste rapoarte se pot schimba dramatic. Deci, în cazul diabetului zaharat, rinichii încep să secrete până la 8-10 litri de apă pe zi. Munca fizică intensivă, rămânerea la munte crește cantitatea de apă care iese prin plămâni. Când lucrați în magazine fierbinți sau pe vreme caldă, masa de apă pierdută prin piele poate ajunge la 6-10 litri. În toate aceste cazuri, din cauza deshidratării corpului, o persoană experimentează o senzație de sete. S-a constatat că cantitatea totală de apă excretată din corpul unui adult ar trebui să fie în mod normal egală cu cantitatea de apă introdusă, adică. o medie de 2,5 litri. În acest caz, se observă starea echilibrului apei, echilibrul normal al apei.

1. Numiți cauzele îmbătrânirii (1 punct)

2. Care este masa unei persoane dacă corpul său conține 51 kg de apă. Ce procent de apă este conținut în oasele craniului său? (3 puncte)

3. Enumerați cazurile în care este probabilă deshidratarea (5 puncte)

Lucru de testare pe tema „Compoziția chimică a celulei”

Opțiunea 2.

I. Alegeți răspunsul corect.(3 puncte)

1. Monomerul proteinelor este:

A) nucleotidă B) glucoză

B) aminoacid D) glicerol

2. Monomerul amidonului este:

A) nucleotidă C) glucoză B) aminoacid D) glicerol

3. Proteine ​​care reglează viteza și direcția reacțiilor chimice în celulă:

A) hormoni C) vitamine B) enzime D) proteine

II. Dată o catenă de moleculă de ADN(A-A-C-G-G-T-A-C-G-G-A-C-T-T-A-T).

Construiți un al doilea rând complementar. (3 puncte)

III. Găsiți greșelile din molecula de ADN.(3 puncte)

A - G- A - T - T - C - C - A - T - G

T - Y-T - A - T - Y - G - T - A - T

IV. Găsiți erori în molecula de ARN:A- A- T- G- C- U- T- A- T- C (3 puncte)

V. Semnează vizavi de numele substanței numerele corespunzătoare funcțiilor îndeplinite de această substanță în celulă.(4 puncte)

Substante: Functii:

A) Proteine ​​1. Energie

B) Glucide 2. Structurale

C) Lipidele 3. Aportul de nutrienți

D) Acizi nucleici 4. Protectoare

5. Informații

6. catalitic

7. Transport

VI. Citiți textul „Substanțe organice”.

Completați tabelul " Caracteristici comparative proteine ​​și carbohidrați „coloane marcate cu numerele 1, 2, 3. (9 puncte)

Nu este necesar să rescrieți tabelul atunci când efectuați sarcina. Este suficient să notați numărul coloanei și conținutul elementului lipsă.

materie organică

Proteinele și carbohidrații sunt substanțe organice, sunt biopolimeri.

Carbohidrații sunt formați din atomi de carbon, hidrogen și oxigen. Toți carbohidrații sunt împărțiți în simpli (monozaharide) și complecși (polizaharide). Monozaharidele (cum ar fi glucoza) sunt foarte solubile în apă și au un gust dulce. Glucoza este sursa universală de energie în celulă. De asemenea, monozaharidele asigură biosinteza altor substanțe organice și neutralizează și elimină substanțele toxice din organism. Polizaharidele (ex. amidon, glicogen) sunt insolubile în apă și nu au gust dulce. Prin urmare, sunt convenabile ca substanțe de rezervă, utilizate ca material de construcție (celuloză, chitină).

Proteinele sunt alcătuite din atomi de carbon, hidrogen, oxigen și azot (uneori sulf). Proteinele în viața tuturor organismelor sunt de o importanță capitală. Ele sunt caracterizate printr-o varietate de structuri și specificitate strictă, în funcție de secvența de aminoacizi din moleculă. Sub influența diferitelor substanțe chimice și factori fizici există o scădere a solubilității proteinei, o modificare a formei și mărimii moleculelor, pierderea activității enzimatice este denaturare. Proteinele îndeplinesc diverse funcții: structurale (fac parte din membrane, nuclei și organite), asigură mișcarea, transportul substanțelor, protejează organismul (anticorpi), primesc și transmit informații din mediul extern, reglează funcțiile organismului și sunt, de asemenea, o sursă. de energie.

Caracteristici comparative ale proteinelor și carbohidraților.