„Fenomene fizice și chimice (reacții chimice). Fenomene fizico-chimice. Reacții chimice Prezentări pe tema fenomenelor chimice și fizice

Notă explicativă

Introducere (7 ore)

Corpuri și substanțe (19 h)

Temperatura. Termometre.

Divizibilitatea substanțelor. Structura atomului și ionului.

Soluții și suspensii.

Clasă

Fenomene fizice și chimice (8 ore)

Reacții chimice ca procese de formare a unor substanțe din altele. Semne ale fenomenelor chimice și condițiile de apariție a acestora.

Explicarea reacțiilor chimice din punct de vedere molecular. Descompunerea substanțelor și moleculelor în atomi sau ioni, formarea de noi substanțe din acestea. Conservarea masei substantelor in reactii chimice.

Repetarea semnelor elementelor chimice. Reacții compuse și de descompunere. Întocmirea ecuațiilor pentru reacții compuse și de descompunere.

Substanțe în natură. Conceptul de clase de substanțe anorganice și organice (15 ore)

Oxizii sunt substanțe complexe formate din două elemente chimice, dintre care unul este oxigenul. Exemple de oxizi cei mai comuni, distribuția lor în natură și utilizare.

Acizi. Informații de bază despre acizi, exemple de acizi cei mai des întâlniți. Utilizarea acizilor în gospodărie și viața de zi cu zi. Reguli pentru manipularea acizilor. Recunoașterea acizilor.

Terenuri. Informații generale despre baze, baze solubile – alcaline; apa de var, var stins. Aplicarea principiilor în economia națională și viața de zi cu zi. Reguli de manipulare a terenurilor. Recunoașterea bazelor. Reacția de neutralizare.

Conceptul de indicatori. Acțiunea acizilor și a bazelor asupra indicatorilor.

Sărurile sunt substanțe complexe care conțin ioni metalici și reziduuri acide. Exemple de săruri, distribuția lor în natură. Proprietăți și utilizări ale unui număr de săruri: sare de masă, sifon, sulfat de cupru etc.

Substanțe organice și anorganice. Proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt cei mai importanți nutrienți pentru corpul uman. Recunoașterea anumitor proteine, grăsimi, carbohidrați.

Gaze naturale și petrol. Originea gazelor naturale, petrolului, cărbunelui ca produse ale degradarii diverselor reziduuri organice fără acces la aer la presiuni ridicate. Cele mai importante zăcăminte de petrol și gaze din Rusia, importanța lor ca surse de diferite tipuri de combustibil și ca materie primă cea mai importantă pentru industria chimică.

Omul și natura (11 h)

Surse de energie. Diverse tipuri de surse de energie: energie solară, combustibil mineral, combustibil nuclear. Surse de energie inflamabile. Digestia ca proces de refacere a energiei umane. Importanța energiei solare pentru viața de pe Pământ.

Oameni de științe naturale remarcabili, rolul lor în crearea bazelor științelor naturale. Principalele direcții ale cercetării științifice moderne în domeniul fizicii și chimiei.

Necesitatea de a crea materiale artificiale. Exemple de materiale artificiale și utilizarea lor: ceramică, ferite, aliaje super-rezistente, diamante artificiale, cristale lichide etc. Informații despre metodele de cultivare a cristalelor artificiale. Instrucțiuni pentru efectuarea unui experiment acasă privind creșterea unui cristal.

Polimeri. Polietilenă, clorură de polivinil, polistiren și alte materiale plastice. Fibre naturale și chimice. Utilizarea acestor materiale în viața de zi cu zi.

Cauciuc și cauciuc. Recunoașterea fibrelor naturale și chimice. Cauciucul, proprietățile și producția sa. Vulcanizarea cauciucului, cauciucului și ebonitei.

Poluarea mediului. Principalii factori ai efectelor nocive ale activității umane asupra mediului. Dezastre de mediu, acțiuni militare. Emisii nocive de producție. Necesitatea monitorizării stării atmosferei și a principalelor metode de implementare a acesteia. Necesitatea combaterii poluării mediului.

Necesitatea de a economisi resursele naturale și de a folosi noi tehnologii. Discuție despre starea mediului la școală și în zona adiacentă acesteia. Elaborarea unui plan pentru sarcini specifice de îmbunătățire a situației de mediu, care poate fi finalizat în timpul practicii școlii de vară.

Știința și producția modernă. Mijloace de comunicare. Cunoașterea, rolul ei în viața umană și societate. Cum înțeleg oamenii lumea din jurul lor (știința ieri, azi, mâine).

Managementul producției: rolul automatizării, electronicii. Informatizarea productiei. Roboți.

Comunicații și transmisii de informații: telefon, radio, televiziune.

ÎNTREBĂRI DESPRE FIZICĂ

1. Ce studiază fizica? Corp fizic, fenomen fizic, mărime fizică, substanță.

2. Măsurători. Instrumente de masura.

3. Stări agregate ale materiei.

4. Mișcarea și interacțiunea particulelor de materie.

5. Masa substanței. Densitate.

6. Interacțiunea corpurilor. Forta.

7. Presiunea corpului asupra suportului.

8. Presiunea în lichide și gaze.

9. Mișcare mecanică. Viteză

10. Dilatare termică. Transfer de căldură

11. Electrificarea corpurilor.

12. Curent electric. Surse curente.

13. Surse de lumină. Reflexia si refractia luminii.

14. Mecanisme simple

15. Magneți permanenți. Interacțiune magnetică

Exemple de sarcini practice

Desenați un tabel în caiet și distribuiți în el următoarele cuvinte: plumb, tunet, șine, viscol, aluminiu, zori, viscol, lună, alcool, foarfece, mercur, ninsoare, masă, cupru, elicopter, ulei, fierbere, viscol, împuşcat, inundaţie.

Turnați cu grijă o linguriță plină de zahăr granulat într-un pahar umplut până la refuz cu ceai, pentru ca ceaiul să nu se reverse peste marginea paharului. De ce?

De ce trecem pe lângă sala de mese și știm ce fel de mâncare pregătesc acolo?

Ce pantofi îți fac picioarele să se simtă mai reci: cei largi sau strâmți? Ce rol poate juca un ciorap de lână?

De ce mânerele cleștilor sunt întotdeauna mai lungi decât partea de tăiere?

Notă explicativă

Programul propus este implementat în manualul „Introduction to Natural Science Subjects. Științele naturii. 5-6 clase”, autori A.E. Gurevici, D.A. Isaev, L.S. Pontak.

Programul este alcătuit pe baza nucleului fundamental al conținutului învățământului general și a cerințelor pentru rezultatele însușirii programului educațional de bază al învățământului general de bază, prezentat în Standardul Învățământului general de bază.

Introducere (7 ore)

Natura este vie și neînsuflețită. Fenomene naturale. Omul face parte din natură. Omul influențează natura. Nevoia de a studia natura și de a o respecta. Protecția Naturii.

Chimia este știința naturii. Corpuri și substanțe. Ce studiază chimia? Metode științifice de studiere a naturii: observație, experiență, teorie.

Introducere în cele mai simple echipamente chimice: eprubetă, balon, pahar, pâlnie, pipetă, spatulă, suporturi din plastic și metal, suport pentru eprubete. Dispozitiv de încălzire, caracteristici de flacără. Reguli pentru încălzirea unei substanțe.

Instrumente de măsurare: cântare, termometru, pahar (unități de măsură, scară instrument, valoarea diviziunii, limită de măsurare, reguli de utilizare).

Corpuri și substanțe (19 h)

Caracteristicile corpurilor și substanțelor (formă, volum, culoare, miros). Starile solide, lichide si gazoase ale materiei.

Temperatura. Termometre.

Divizibilitatea substanțelor. Molecule, atomi, ioni. O idee despre dimensiunea particulelor unei substanțe. Mișcarea particulelor de materie. Relația dintre viteza particulelor și temperatură. Difuzia în solide, lichide și gaze. Interacțiunea particulelor de materie și atomi. Explicarea structurii solidelor, lichidelor și gazelor din punct de vedere molecular. Structura atomului și ionului.

Elemente chimice (oxigen, azot, hidrogen, fier, aluminiu, cupru, fosfor, sulf). Semne ale elementelor chimice. Sistem periodic D.I. Mendeleev.

Substanțe simple și complexe (oxigen, azot, apă, dioxid de carbon, sare de masă).

Oxigen. Arderea în oxigen. Fotosinteză. Aerul este un amestec de gaze.

Soluții și suspensii.

Apă. Apa ca solvent. Purificarea apei naturale.

Fenomene fizice și chimice (8 ore)

Topire și solidificare. Topirea zăpezii, înghețarea apei, topirea fierului și a oțelului, realizarea pieselor de turnare.

Evaporarea lichidelor. Condensare.

>> Fenomene fizico-chimice (reacţii chimice). Să experimentăm acasă. Efecte externe în reacțiile chimice

Fenomene fizice și chimice (reacții chimice)

Materialul din acest paragraf vă va ajuta să vă dați seama:

> care este diferența dintre fizic și chimic fenomene.(reacții chimice);
> ce efecte externe însoțesc reacțiile chimice.

În lecțiile de istorie naturală, ați învățat că în natură apar diverse fenomene fizice și chimice.

Fenomene fizice.

Fiecare dintre voi a observat în mod repetat cum gheața se topește, apa fierbe sau îngheață. Gheața, apa și vaporii de apă constau din aceleași molecule, deci sunt o singură substanță (în stări diferite de agregare).

Fenomenele în care o substanță nu se transformă în alta se numesc fizice.

Fenomenele fizice includ nu numai modificări ale substanțelor, ci și strălucirea corpurilor fierbinți, trecerea curentului electric în metale, răspândirea mirosului de substanțe în aer, dizolvarea grăsimilor în benzină și atragerea fierului către un magnet. Astfel de fenomene sunt studiate de știința fizicii.

Fenomene chimice (reacții chimice).

Unul dintre fenomenele chimice este combustie. Să luăm în considerare procesul de ardere a alcoolului (Fig. 46). Are loc cu participarea oxigenului conținut în aer. Când este ars, alcoolul se transformă aparent într-o stare gazoasă, la fel cum apa se transformă în abur când este încălzită. Dar asta nu este adevărat. Dacă gazul obținut ca urmare a arderii alcoolului este răcit, atunci o parte din acesta se va condensa în lichid, dar nu în alcool, ci în apă. Restul gazului va rămâne. Cu ajutorul unui experiment suplimentar se poate dovedi că acest reziduu este dioxid de carbon.

Orez. 46. ​​Arderea alcoolului

Deci alcoolul care arde și oxigen, care participă la procesul de ardere, sunt transformate în apă și dioxid de carbon.

Fenomenele în care unele substanțe se transformă în altele se numesc fenomene chimice sau reacții chimice.

Substanțele care intră într-o reacție chimică se numesc substanțe inițiale, sau reactivi, iar cele care se formează se numesc substanțe finale, sau produse de reacție.

Esența reacției chimice luate în considerare este transmisă de următoarea intrare:

alcool + oxigen -> apa + dioxid de carbon
materiale de plecare finală substante
(reactivi) (produși de reacție)

Reactanții și produșii acestei reacții sunt formați din molecule. În timpul arderii, se creează o temperatură ridicată. În aceste condiții, moleculele reactanților se dezintegrează în atomi, care, atunci când sunt combinați, formează molecule de substanțe noi - produse. Prin urmare, toți atomii sunt conservați în timpul reacției.

Dacă reactanții sunt două substanțe ionice, atunci își schimbă ionii. Sunt cunoscute și alte variante de interacțiune a substanțelor.

Efecte externe care însoțesc reacțiile chimice.

Prin observarea reacțiilor chimice se pot înregistra următoarele efecte:

Schimbarea culorii (Fig. 47, a);
degajare de gaz (Fig. 47, b);
formarea sau dispariția sedimentului (Fig. 47, c);
apariția, dispariția sau schimbarea mirosului;
eliberarea sau absorbția de căldură;
aspectul unei flăcări (Fig. 46), uneori o strălucire.

Orez. 47. Câteva efecte externe în timpul reacţiilor chimice: a - aspect
colorare; b - degajare de gaz; c - aspectul sedimentului

Experimentul de laborator nr. 3

Apariția culorii ca urmare a reacției

Soluțiile de sodă și fenolftaleină sunt colorate?

Adăugați 2 picături de soluție de fenolftaleină într-o porțiune de soluție de sodă I-2. Ce culoare a apărut?

Experimentul de laborator nr. 4

Eliberarea de gaz ca rezultat al reacției

Adăugați puțin acid clor în soluția de sodă. Ce observi?

Experimentul de laborator nr. 5

Apariția unui precipitat ca urmare a reacției

Adăugați 1 ml de soluție de sulfat de cupru la soluția de sodă. Ce se întâmplă?

Apariția unei flăcări este un semn al unei reacții chimice, adică indică un fenomen chimic. Alte efecte externe pot fi observate și în timpul fenomenelor fizice. Să dăm câteva exemple.

Exemplul 1. Pulberea de argint obținută într-o eprubetă ca urmare a unei reacții chimice are culoarea gri. Dacă o topești și apoi răcești topitura, vei obține o bucată de metal, dar nu gri, ci albă, cu o strălucire caracteristică.

Exemplul 2. Dacă încălziți apă naturală, din ea vor începe să iasă bule de gaz cu mult înainte de fierbere. Acesta este aer dizolvat; solubilitatea sa în apă scade la încălzire.

Exemplul 3. Un miros neplăcut din frigider dispare dacă în el sunt introduse granule de silicagel, unul dintre compușii de siliciu. Silicagelul absoarbe molecule de diferite substanțe fără a le distruge. Cărbunele activ funcționează în mod similar într-o mască de gaz.

Exemplul 4 . Când apa se transformă în abur, căldura este absorbită, iar când apa îngheață, căldura este eliberată.

Pentru a determina ce fel de transformare a avut loc - fizică sau chimică, ar trebui să o observați cu atenție, precum și să examinați cuprinzător substanțele înainte și după experiment.

Reacții chimice în natură, viața de zi cu zi și semnificația lor.

Reacțiile chimice apar constant în natură. Substanțele dizolvate în râuri, mări și oceane interacționează între ele, unele reacționează cu oxigenul. Plantele absorb dioxidul de carbon din atmosferă, apa și substanțele dizolvate din sol și le procesează în proteine, grăsimi, glucoză, amidon, vitamine, alți compuși, precum și oxigenul.

Acest lucru este interesant

Ca rezultat al fotosintezei, aproximativ 300 de miliarde de tone de dioxid de carbon sunt absorbite din atmosferă în fiecare an, se eliberează 200 de miliarde de tone de oxigen și se formează 150 de miliarde de tone de substanțe organice.

Reacțiile care implică oxigenul, care pătrunde în organismele vii în timpul respirației, sunt foarte importante.

Multe reacții chimice ne însoțesc în viața de zi cu zi. Ele apar în timpul prăjirii cărnii, legumelor, coacerii pâinii, acrisării laptelui, fermentarii sucului de struguri, albirii țesăturilor, arderii diferitelor tipuri de combustibil, întărirea cimentului și alabastrului, înnegrirea în timp a bijuteriilor din argint etc.

Reacțiile chimice stau la baza unor astfel de procese tehnologice precum extracția metalelor din minereuri, producția de îngrășăminte, materiale plastice, fibre sintetice, medicamente și alte substanțe importante. Prin arderea combustibilului, oamenii se asigură singuri cu căldură și electricitate. Folosind reacții chimice, neutralizează substanțele toxice și procesează deșeurile industriale și menajere.

Apariția unor reacții duce la consecințe negative. Ruginirea fierului scurtează durata de viață a diferitelor mecanisme, echipamente, vehicule și duce la pierderi mari ale acestui metal. Incendiile distrug locuințele, facilitățile industriale și culturale și valorile istorice. Majoritatea alimentelor se strica din cauza interactiunii lor cu oxigenul din aer; în acest caz, se formează substanțe care au un miros, un gust neplăcut și sunt dăunătoare pentru oameni.

concluzii

Fenomenele fizice sunt fenomenele în care fiecare substanță este conservată.

Fenomenele chimice, sau reacțiile chimice, sunt transformarea unei substanțe în alta. Ele pot fi însoțite de diverse efecte externe.

Multe reacții chimice au loc în mediul înconjurător, la plante, animale și oameni și ne însoțesc în viața de zi cu zi.

?
100. Potrivire:

1) explozie de dinamită; a) fenomen fizic;
2) solidificarea parafinei topite; b) fenomen chimic.
3) mâncarea care arde într-o tigaie;
4) formarea sării în timpul evaporării apei de mare;
5) separarea unui amestec puternic agitat de apă și ulei vegetal;
6) decolorarea țesăturii vopsite la soare;
7) trecerea curentului electric în metal;

101. Ce efecte externe sunt însoțite de astfel de transformări chimice: a) arderea unui chibrit; b) formarea ruginii; c) fermentarea sucului de struguri.

102. De ce crezi că unele produse alimentare (zahăr, amidon, oțet, sare) pot fi păstrate la nesfârșit, în timp ce altele (brânză, unt, lapte) se strică rapid?

Experimentează acasă

Efecte externe în reacțiile chimice

1. Pregătiți cantități mici de soluții apoase de acid citric și bicarbonat de sodiu. Turnați părți din ambele soluții împreună într-un pahar separat. Ce se întâmplă?

Adăugați câteva cristale de sifon la restul soluției de acid citric și câteva cristale de acid citric la restul soluției de sifon. Ce efecte observați - aceleași sau diferite?

2. Turnați puțină apă în trei pahare mici și adăugați 1-2 picături de soluție de alcool verde strălucitor, cunoscută sub numele de „zelenka”, la fiecare. Adăugați câteva picături de amoniac în primul pahar și soluție de acid citric în al doilea. S-a schimbat culoarea vopselei (verde) din acești pahare? Dacă da, cum mai exact?

Notați rezultatele experimentelor într-un caiet și trageți concluziile.

Popel P. P., Kryklya L. S., Chimie: Pidruch. pentru clasa a VII-a zagalnosvit. navch. închidere - K.: VC „Academia”, 2008. - 136 p.: ill.

FENOMENE CHIMICE ŞI FIZICE Scopul lecției:

• extinde-ți înțelegerea fenomenelor fizice și chimice; stabiliți ce semne fac posibilă distingerea fenomenelor fizice de cele chimice;
• să dezvolte abilitățile de observare și capacitatea de a manipula substanțele în mod competent;
• cultivați atenția, capacitatea de a participa la discuții, respectând opiniile altor persoane;

topire

cristalizare

condensare

evaporare

Fenomene fizice în chimie

Filtrare

Distilare

Evaporare

Fenomene fizico-chimice

FULGER

Fenomene fizico-chimice

Fenomene fizico-chimice

Erupţie

Fenomene fizico-chimice

Fenomene fizico-chimice

Frunze toamna

Fenomene fizico-chimice

Foc în pădure

Fenomene fizico-chimice

Coroziunea mașinii

Fenomene fizico-chimice

Topirea ghetii

Fenomene fizico-chimice

Frunze putrezite

Fenomene fizico-chimice

Varză murată

I V L E N I

F I Z I C H E S K I E

H I M I C H E S K I E

Eliberarea sau absorbția de căldură

Schimbare

Precipitare (dizolvare)

Selecţie

Selecţie

Condiții pentru apariția și apariția reacțiilor chimice

catalizator

Incalzi

Ultraviolet

iradiere

Experimentul 1. Parafină plutitoare.

Au pus o bucată de parafină într-o cană de porțelan și au încălzit-o. După ce parafina s-a topit, flacăra a fost stinsă. Când cana s-a răcit, am examinat parafina.

Notează-ți observațiile (completează spațiile libere din propoziții). Ce este acest fenomen?

Observatii. Când parafina este încălzită, ________ intră în starea ____________.

Concluzie: Acesta este un fenomen _____________.

Experimentul 2. Evaporarea apei.

Se toarnă puțină apă în eprubetă și se încălzește.

Observații: Când este încălzită, apa fierbe și _________________

Concluzie: Acesta este un fenomen _________________.

Pe baza experimentelor, spune-mi ce fenomen se numește fizic?

FIZICE sunt acele fenomene în care aceste substanțe nu se transformă în altele, ci are loc o modificare a stării agregate a substanței sau a formei acesteia.

• H₂O - lichid - abur - gheață

Experimentul 3. „Dizolvarea sifonului”.

Adăugați acid (oțet acetic) la substanța cristalină albă (sodă). Înregistrați-vă observațiile. Ce este acest fenomen?

Observatii. În acest caz, există o eliberare rapidă a _______. Fantoma transformării este eliberarea lui _______.

Concluzie. Acesta este un fenomen ____________________.

Experimentul 4. „Interacțiunea soluțiilor”.

Se toarnă o soluție de sare albastră (CuCl₂) și o soluție incoloră – NaOH într-o eprubetă. Înregistrați-vă observațiile.

Ce este acest fenomen?

Un semn de transformare este pierderea culorilor ____ și _____.

Concluzie. Acesta este un fenomen __________________.

Găsiți o potrivire. Opțiunea 1: Opțiunea 2:

• Topirea parafinei
• Reziduuri de plante putrezite
• Forjare metal
• Arderea alcoolului
• Suc de mere acidulat
• Dizolvarea zahărului în apă
• Înnegrirea firului de cupru în timpul aprinderii
• Apa înghețată
• Acrirea laptelui
• Formarea înghețului

Fenomen fizic

fenomen chimic

2. Care dintre fenomene sunt chimice?

1) înghețarea apei

2) arderea sulfului

3) descompunerea oxidului de mercur la încălzire

4) topirea metalelor

5) lumânare aprinsă

6) lichefierea aerului

7) arderea gazelor naturale

1. Care dintre fenomene sunt considerate fizice?

a) apă clocotită

b) descompunerea apei prin curent electric

c) interacţiunea zincului cu acidul clorhidric

d) topirea metalului

d) topirea zăpezii

f) descompunerea acidului carbonic în dioxid de carbon și apă

g) îngheţarea apei.

FENOMENE CHIMICE ŞI FIZICE

Fizic: Chimic:

a– d – e – g 2 – 3 – 5 – 7

Tema pentru acasă nivelul I: - Citiți §25 și §26,

• Dezvăluie esența conceptelor de bază (p. 138);
• Răspundeți oral la întrebările nr.1-nr.6
(p.139). Nivelul III: mesaj „Reacții chimice în bucătăria noastră” sau cuvinte încrucișate, puzzle-uri bazate pe material de la §25 și §26.

Bibliografie:

• Fulger - http://900igr.net/kartinka/pri
• Evaporare - http://www.edu54.ru/node/23215
• Erupție vulcanică - http://video.nur.kz /vieut=3xjdf
• Frost - http://blog.privet.ru/user/pe
• Ploaie - http://pda.privet.ru/post/1251
• putrezirea frunzelor - http://modbiol.ru/forums/index
• Ceață - http://anttila.ucoz.ru/forum/1
• Foc - http://www.kurer-sreda.ru/2011
• Topirea gheții - http://school.xvatit.com/index
• Coroziunea metalelor - http://www.pocketfives.com/f13
• Varză murată - http://www.liveinternet.ru/we
• Frunze de toamnă - http://2krota.ru/pictures/page
• ardere cu gaz - http://vidomosti-ua.com/popula

Slide 2

Obiectivele lecției:

Pe baza analizei experimentelor propuse, formulați conceptele de fenomene fizice și chimice. Determinați condițiile și semnele reacțiilor chimice pe baza experimentelor de laborator și a observațiilor vieții. Învață să faci distincția între fenomenele fizice și chimice din viața de zi cu zi.

Slide 3

Iarna, gerul desenează modele pe fereastră. Frunzele devin galbene toamna. Sticlăria este folosită pentru a face vase. Fierul rugineste in aerul umed.

Slide 4

Fenomenele în care se modifică starea de agregare sau forma se numesc fizice. Fenomenele în care din unele substanțe se formează alte substanțe cu proprietăți noi se numesc chimice. Fenomenele chimice se numesc reacții chimice.

Slide 5

Obținerea apei distilate