Grigorij Potemkin o čaji lao cha tou. Čínska realita Grigorija Potemkina. Kto čaká Potemkin čaj

Už je to dávno, čo som hovoril o tom, ako to v mojej práci chodí. Dnes vám to trochu poviem. V práci je všetko skvelé! Asi som jeden z mála, ktorý si to môže dovoliť povedať. Ale je to tak.

Za niečo viac ako pol roka sa www.realchinatea.ru zmenila z nápadu zrodeného v mojej hlave na zaujímavý projekt a úspešné podnikanie. Teraz pod mojím dohľadom pracuje sedem ľudí – sedem hviezdičiek! Máme úžasne silný tím a to je kľúč k nášmu úspechu. Máme vlastnú kanceláriu v Číne, vlastný sklad a dokonca aj vlastnú dopravu. Čaj dodávame doslova do celého sveta: do Ruska, Ukrajiny, Kazachstanu a Bieloruska, Litvy, Lotyšska, Českej republiky a Estónska, Španielska, Nemecka a samozrejme Izraela. Máme zákazníkov v štátoch a, budete prekvapení, aj v Írsku! (Chalani z centrály Google v Dubline si u nás raz objednali čaj. Nerobím si srandu. A som na to trochu hrdý!)

Teraz je téma čaju populárna po celom svete. A určite sme na vrchole vlny!

Najviac ma však teší, že sa neustále rozvíjame. Každým dňom sa stávame profesionálnejšími. Skúsenejší. Zaujímavejšie. To si samozrejme vyžaduje obrovské fyzické a emocionálne náklady. Samozrejme, nepadá nám z neba. Áno, často musíte pracovať dvanásť hodín denne. Áno, niekedy musíte v noci vstať a zapísať si myšlienky, ktoré ste mali. Ale je to neuveriteľne vzrušujúce! A ja to kurva milujem!

Veľmi sa mi páči, že projekt realchinaTEA.ru je vnímaný nielen ako internetový obchod, ale aj ako informačná stránka. Pre mňa osobne je to dôležité. A som rád, že máme takú skvelú návštevnosť.

Ale stále na nás útočia nové nápady a dnes budem hovoriť o našom novom projekte – čajových zájazdoch do Číny.

Pomerne často sa nás pýtajú, či je možné priletieť k nám a previezť sa po čajových plantážach, vidieť všetku tú krásu na vlastné oči a nadýchnuť sa týchto vôní. Mohli by sme pomôcť? Najprv sme nevedeli, čo odpovedať a odpovedali sme niečo neutrálne. Teraz však odpovedáme inak: „Áno, chlapci! Môcť! Koľko to len pôjde!"

Zahŕňa: čajový denník, internetový obchod s čínskym čajom, čajové zájazdy v Číne.

Zdroj: https://www.facebook.com/realchinatea

História vzniku projektu Realchinatea.ru

Grigorij Potemkin už dlhé roky žije v Číne.

Foto: http://realchinatea.ru/about/gregory-potemkin

Jedného dňa sa začal zaujímať o čaj.

Gregory mal rád čínsky čaj a auru, ktorá ho obklopuje a postupom času sa táto téma stala jeho koníčkom. A potom - a predmet štúdia.

Gregory usilovne a premyslene chápal stále viac nových odrôd čaju, naučil sa ich rozlišovať a rozumieť im.

Ale len porozumieť čaju nestačilo. Grigorij sa rozhodol pozrieť sa na čaj bližšie, zistiť, ako a kde rastie. Ako je spracovaná. Ako sa ukladá. Ako sa tvorí cena čaju a prečo je taká odlišná.

Gregory trávil veľa času komunikáciou s čajovými farmármi, cestovaním do rôznych provincií Číny.

Takto sa objavil projekt - RealChinaTea.ru. Gregory v rámci tohto projektu cestuje po Číne, hľadá známe aj neznáme čajové plantáže, zbiera informácie o čaji.

V rámci toho istého internetového projektu bol zorganizovaný obchod s čajom, ktorý sa v Rusku nedá kúpiť. Ide o elitné a v Rusku často neznáme odrody čínskeho čaju, ktoré Grigory osobne vyberá a nakupuje v malých dávkach z prvej ruky.

Čajové zájazdy

Aj v rámci projektu RealChinaTea.ru Gregory organizuje zájazdy.Ide o turistický vzdelávací program, ktorý sa koná v Číne.

Skupina ľudí sa zhromažďuje na čajových zájazdoch, aby cestovali po Číne počas jarných a jesenných stretnutí. Skupina navštevuje úžasné miesta, kde ešte neboli žiadni turisti.

Sortiment internetového obchodu Realchinatea.ru

Čaje

• Oolong
• Zelený čaj
• Biely čaj
• žltý čaj
• Červený čaj
• Čierny čaj
• Zmesi
• Čajové sáčky
• Pu-erh
• Nečajové čaje sú nápoje, ktoré formálne nie sú čajom. Ako napríklad Kudin, Stévia, Goji Bobule atď.

Provincia Sichuan sa potichu stala mojou obľúbenou. Aby ste pochopili moje pocity, musíte sem raz navštíviť. Všetko o týchto miestach je zvláštne. Špeciálna chuť, zvláštni ľudia, špeciálne tradície. Tu v očiach okoloidúcich čítam uvedomelosť. V gestách - milosť. Chôdza je hrdosť. Verte mi, nie je to tak všade v Číne. Na Sichuane je niečo zvláštne. Na týchto ľuďoch je niečo zvláštne.

Predstavte si na chvíľu, že ste tu. Nie je to ťažké. Stačí sa trochu pohrať s fantáziou. povediem ťa.

8. august 2014

V čínštine sa názov čaju píše takto: 水仙 . A prekladá sa ako „narcis“. Je to jeden z najpopulárnejších čajov v Číne. Sami Číňania tento čaj poznajú, milujú a často ho dokonca zbožňujú. A verte mi, existuje dôvod!


Je tiež zaujímavé, že tento čaj nemá nič spoločné ani so samotným narcisom, ani s psychoanalýzou. Len sa to volá Shuxian. Narcis. Zapamätajte si toto meno. Budete to potrebovať!

Čaj Shuxian pestujú a spracúvajú čajovníci na plantážach v okolí mesta Wuyishan.

31. marca 2014

Blesky a tipy- dve nezrozumiteľné slová z čajovej témy, ktoré musíte poznať a pochopiť. Sú dôležité. Dnes vám poviem, ktoré to sú a vysvetlím, ktoré z nich vyrábajú čaje. Ukážem obrázky. Choď!

Väčšina čínskych čajov sa zbiera raz ročne. Jar. Zber čaju trvá niečo vyše mesiaca. V niektorých provinciách sa zber začína skôr, v niektorých o niečo neskôr. Ale vo všeobecnosti v Číne zber prebieha od marca do mája. Čo sa deje počas tohto obdobia? V tomto období vegetujú čajové kríky. Jednoducho povedané, rýchlo vyhadzujú šípky s novými listami. Tieto mladé výhonky sa líšia od zvyšku listov farbou a hustotou.

4. marec 2014

Názov tohto čaju v čínštine je napísaný takto 银螺 . V latinskom prepise sa píše takto: jin luo. A dá sa preložiť do ruštiny ako "strieborný slimák". Zrazu?


Vždy som mal rád slimáky. Od raného detstva. Zdali sa mi malé, ale múdre. Múdri, asi práve preto, že sa nikdy nikam neponáhľajú. Kiežby som sa naučil to isté... Ako skončil „slimák“ v názve čínskeho čaju? Všetko pochopíte, keď ho uvidíte naživo.

21. januára 2014

Tu je štandardná palacinka Pu-erh. On váži 357 gramov. Premýšľali ste niekedy, prečo práve 357? Koniec koncov, číslo, v skutočnosti nie je fig nie je vhodný. Rozhodol som sa zistiť pravdu a vliezol som do priepasti čínskeho internetu. LuChan, môj kolega a verný asistent, mi veľmi pomohol pri hľadaní, získaval stále nové a nové fakty. Zvrhlo sa to na celé vyšetrovanie, ktoré nám trvalo niekoľko dní. Historické fakty nás zakaždým vrhli späť do minulosti. Z nevinného nápadu sa tak stal skutočný výskum. Dnes by som mohol na túto tému napísať serióznu akademickú prácu.


Ale aby som ťa neuspal, všetko prerozprávam vlastnými slovami. Začnime dávnou minulosťou. Úplne prvá zmienka o čaji pochádza z roku 900 pred Kristom! Myslite na to! Potom samozrejme neexistoval obchod s čajom a čajový priemysel. Je zrejmé, že čaj sa pestoval veľmi lokálne, v niečí záhrade, niekde na mieste modernej provincie Yunnan.

5. september 2013

Jeden z obľúbených čínskych jazmínových čajov je "Jasmínová perla" alebo "Mo Li Long Feng Zheng". Viem – čínsky názov sa dosť ťažko vyslovuje, tak tento čaj nazvime po rusky – Jazmínová perla. Toto je doslovný preklad.


Čaj Jasmine Pearl sa vyrába okamžite v niekoľkých provinciách v juhovýchodnej Číne. Charakteristickým rysom tohto čaju je, že počas procesu výroby čaj „starne“ spolu s púčikmi jazmínových kvetov. Práve vďaka tomu získava čaj jemnú a rafinovanú vôňu.

5. september 2013

Budem stručný a logický. robím to dobre. A v niekoľkých odsekoch vám poviem, prečo práve RealChinaTea, ako to robíme a aký je prínos pre kupujúceho.

Stránka projektu existuje desať rokov. Celý ten čas vyberáme tie najlepšie odrody čínskych čajov priamo od výrobcov. Sme vysoko špecializovaní iba na čínske čaje a nie na žiadne iné. Od založenia projektu sme odoslali viac ako 60 000 balíkov do viac ako štyridsiatich krajín. Sme dôveryhodní. Asi preto, že si veríme a robíme prácu krásne a správne.

Katalóg internetového obchodu RealChinaTea má sto päťdesiat odrôd čínskeho čaju. Každú z týchto odrôd osobne vyberám na plantážach priamo na miesto rastu. Mojou úlohou je dostať sa pri nákupe do optimálneho pomeru ceny a kvality a ponúknuť klientovi čaj na takej úrovni, akú inde nenájde. Za primeranú cenu a s doručením kamkoľvek na svete.

Naši klienti sú čajoví gurmáni. Ľudia, ktorí jemne cítia rozdiely v chuti a vôni, rozlišujú tóny, náznaky a dochuť, ktorí si to vedia vychutnať. Prekvapiť takýchto zákazníkov je ambiciózna úloha. Čaje si vyberám z horných plantáží, pohorí a štítov, z najvyšších miest. Tam, kde sú maximálne rozdiely medzi dennými a nočnými teplotami, kde sú nad oblaky, kde sú ideálne podmienky prostredia.

Tieto miesta často nemajú žiadne cesty, elektrinu alebo miestni obyvatelia nehovoria obyčajnou čínštinou. Stáva sa. Za desať rokov práce sme sa s tým naučili vyrovnať.)

Online obchod RealChinaTea – organizovaný jednoducho a intuitívne. Kvalitné fotografie, komplexné popisy čajov, jednoduchý platobný algoritmus, vzdelávacie materiály, bezplatná horúca linka. Čo najrýchlejšie reagujeme na 100 % prichádzajúcej korešpondencie a poskytujeme podrobné odpovede na akúkoľvek otázku týkajúcu sa čaju. Aj ten najťažší.

Nepredávame len čaje. V skutočnosti predávame niečo viac. Zabezpečenie kvality, jemný servis, pohodlné doručenie. Presne tak, ako si kúpite nielen čaj, ale čaj emóciu a skvelú náladu. Toto je trochu metafyzika. Ale to je presne to, čo nás robí.

Pri priamej spolupráci s dodávateľmi obchádzame reťazec sprostredkovateľov. Dodáva našej práci pekný pocit a umožňuje nám robiť úžasné veci z hľadiska kvality. To dáva veľký zmysel.

Ak si vyberiete akúkoľvek položku z katalógu webovej stránky, zaručene dostanete čaj v strope jeho kvality. S maximálnou účinnosťou vo vôni a chuti. Zaručene posledná kolekcia. V profesionálnom balení.

Pri objednávke nad 5000 rubľov poskytujeme dopravu zadarmo kamkoľvek na svete. Okrem Severnej Kórey. Pri vchode sú zhrdzavené pánty.

Doručenie čaju v Moskve bude trvať 1-2 pracovné dni. V Rusku - 2.-7. Po celom svete - v závislosti od ..., ale nie viac ako dvadsať.

V našej etnografickej výprave čaj nezaberá vedúcu úlohu, ale tak či onak putuje s nami a stretáva sa stále na ceste, na moju veľkú radosť.

Včera sme si dali úžasný ranný čaj v spoločnosti Grigorija Potemkina, obchodníka a pestovateľa čaju, ktorý dodáva čínsky čaj do Ruska.

Sme v centrále, Grisha hovorí o tom, ako sa lisuje pu-erh, v tejto chvíli varím ľahký šen-puer 2004. Video ako vždy od Petra.

Čajové obrázky som takmer nerobil, ale podarilo sa mi uvariť tri druhy. Stretla som tu taký čajník-odkvapkávač, čo je aj šálka - moderná, pohodlná a rýchla možnosť. Som však za starú tradíciu, je pre mňa pohodlnejšie a príjemnejšie variť v tom bielom prístave, ktorý stojí vedľa.

Po čaji sa mi podarilo na pár minút prejsť a urobiť niekoľko portrétov Grigorija, mojej odpovede na čajové darčeky.

1) Čínske čaje sú špeciálne čaje. Sú to úplne iné emócie v porovnaní s indickými či kenskými čajmi. Nemiešajte čínske čaje s mliekom, cukrom alebo citrónom. Toto je samostatný produkt.

2) Nepijeme marshmallow, sušienky a sendviče s čínskymi čajmi. Vyžadujú, aby vaše ústa boli čisté a bez cudzích chutí. Čakajú na vás teda úžasné pocity. Čas na čaj je hodinu po jedle.

3) Čínske čaje sa varia infúznou metódou. Čajové lístky zalejeme vodou, ale netrváme na tom. Dobré čaje znesú až 7-10 nálevov. Zároveň každá úžina znie novými tónmi, vďaka čomu je pitie čaju vzrušujúce a neustále odlišné.

O čajových vzorkách, ako aj o novom mieste, kde som si kúpil originál Xiao Zhong - voňavú verziu červeného čaju - tradične pri rannom čaji.