Grigory Potemkin despre ceaiul lao cha tou. Realitatea chineză a lui Grigory Potemkin. Cine așteaptă ceaiul Potemkin

A trecut mult timp de când nu am vorbit despre cum merg lucrurile la locul meu de muncă. Astăzi vă spun puțin. Totul este grozav la serviciu! Cred că sunt unul dintre puținii care își permit să spună asta. Dar așa este.

În ceva mai mult de jumătate de an, www.realchinatea.ru s-a transformat dintr-o idee născută în capul meu într-un proiect interesant și o afacere de succes. Acum șapte oameni lucrează sub supravegherea mea - șapte stele! Avem o echipă uimitor de puternică, iar aceasta este cheia succesului nostru. Avem propriul nostru birou în China, propriul depozit și chiar propriul nostru transport. Furnizăm ceai în toată lumea: în Rusia, Ucraina, Kazahstan și Belarus, Lituania, Letonia, Republica Cehă și Estonia, Spania, Germania și, bineînțeles, Israel. Avem clienți în State și, veți fi surprinși, în Irlanda! (Băieții de la sediul Google din Dublin au comandat odată ceai de la noi. Nu glumesc. Și sunt puțin mândru de asta!)

Acum, tema ceaiului este populară în întreaga lume. Și cu siguranță suntem pe creasta unui val!

Dar ceea ce mă bucură cel mai mult este că ne dezvoltăm constant. Pe zi ce trece devenim mai profesionisti. Mai experimentat. Mai interesant. Desigur, acest lucru necesită costuri fizice și emoționale enorme. Desigur, nu ne cade din cer. Da, de multe ori trebuie să lucrezi douăsprezece ore pe zi. Da, uneori trebuie să te trezești noaptea și să scrii gândurile pe care le-ai avut. Dar este incredibil de interesant! Și îmi place la naiba!

Îmi place foarte mult că proiectul realchinaTEA.ru este perceput nu doar ca un magazin online, ci ca un site de informare. Pentru mine personal, acest lucru este important. Și mă bucur că avem o prezență atât de grozavă.

Dar ideile noi continuă să ne atace, iar astăzi voi vorbi despre noul nostru proiect - tururi de ceai în China.

Destul de des suntem întrebați dacă este posibil să zburăm pentru a ne vizita și să călătorim prin plantațiile de ceai, să vedem toată această frumusețe cu ochii noștri și să respirăm aceste arome. Am putea ajuta? La început nu am știut ce să răspundem și am răspuns ceva neutru. Dar acum răspundem altfel: „Da, băieți! Poate sa! Cat mai mult posibil!"

Include: jurnal de ceai, magazin online de ceai chinezesc, tururi de ceai în China.

Sursa: https://www.facebook.com/realchinatea

Istoria creării proiectului Realchinatea.ru

Grigory Potemkin locuiește în China de mulți ani.

Foto: http://realchinatea.ru/about/gregory-potemkin

Într-o zi a devenit interesat de ceai.

Lui Gregory îi plăcea ceaiul chinezesc și aura care îl înconjoară, iar de-a lungul timpului acest subiect a devenit hobby-ul lui. Și apoi - și subiectul de studiu.

Grigore a înțeles cu minuțiozitate și cu grijă din ce în ce mai multe soiuri noi de ceai, a învățat să le distingă și să le înțeleagă.

Dar doar înțelegerea ceaiului nu a fost suficientă. Grigory a decis să arunce o privire mai atentă la ceai, să afle cum și unde crește. Cum este procesat. Cum se păstrează. Cum se formează prețul ceaiului și de ce este atât de diferit.

Gregory a petrecut mult timp comunicând cu fermierii de ceai, călătorind în diferite provincii ale Chinei.

Așa a apărut proiectul - RealChinaTea.ru -. Ca parte a acestui proiect, Gregory călătorește în jurul Chinei, căutând plantații de ceai cunoscute și necunoscute, adunând informații despre ceai.

În cadrul aceluiași proiect de internet, a fost organizat un magazin de vânzare de ceai, care nu poate fi cumpărat în Rusia. Acestea sunt soiuri de elită și adesea necunoscute în Rusia, soiuri de ceai chinezesc, pe care Grigory le selectează și le cumpără personal în loturi mici.

Tururi cu ceai

Tot în cadrul proiectului RealChinaTea.ru Gregory organizează tururi.Acesta este un program de instruire în turism care se desfășoară în China.

Un grup de oameni se adună pentru tururi de ceai pentru a călători în China în timpul adunărilor de primăvară și toamnă. Grupul vizitează locuri uimitoare unde nu erau încă turiști.

Sortiment de magazin online Realchinatea.ru

ceaiuri

• Oolong
• Ceai verde
• ceai alb
• ceai galben
• ceai rosu
• Ceai negru
• Amestecuri
• Pliculete de ceai
• Pu-erh
• Ceaiul fără ceai sunt băuturi care nu sunt în mod oficial ceai. Cum ar fi Kudin, Stevia, Fructele Goji etc.

Provincia Sichuan a devenit în liniște preferata mea. Pentru a-mi înțelege sentimentele, trebuie să vizitezi aici o dată. Totul despre aceste locuri este special. Aromă deosebită, oameni speciali, tradiții speciale. Aici în ochii trecătorilor citesc conștientizare. În gesturi – grație. Mersul pe jos este mândrie. Credeți-mă, acest lucru nu este cazul peste tot în China. Există ceva special în Sichuan. Există ceva special la acești oameni.

Imaginează-ți pentru o clipă că ești aici. Nu e greu. Doar joacă-te puțin cu imaginația ta. te voi ghida.

8 august 2014

În chineză, numele ceaiului este scris astfel: 水仙 . Și se traduce prin „narcisă”. Este unul dintre cele mai populare ceaiuri din China. Chinezii înșiși cunosc acest ceai, îl iubesc și adesea chiar îl idolatrizează. Și, crede-mă, există un motiv!


De asemenea, este interesant că acest ceai nu are nimic de-a face nici cu narcisistul însuși, nici cu psihanaliza. Se numește doar Shuxian. Narcisa. Amintește-ți acest nume. Vei avea nevoie de ea!

Ceaiul Shuxian este cultivat și procesat de fermierii de ceai în plantațiile situate în jurul orașului Wuyishan.

31 martie 2014

Flash-uri și sfaturi- două cuvinte de neînțeles din tema ceaiului pe care trebuie să le cunoașteți și să le înțelegeți. Ele sunt importante. Astăzi vă voi spune care sunt acestea și vă voi explica care fac ceaiuri. O sa arat poze. Merge!

Cele mai multe ceaiuri chinezești sunt recoltate o dată pe an. Arc. Colecția de ceai durează puțin peste o lună. În unele provincii, colecția începe mai devreme, în unele - puțin mai târziu. Dar, în general, în China, colectarea are loc din martie până în mai. Ce se întâmplă în această perioadă? În această perioadă, tufele de ceai vegeta. Mai simplu spus, ei aruncă rapid săgeți cu frunze noi. Acești lăstari tineri diferă de restul frunzelor prin culoare și densitate.

4 martie 2014

Numele acestui ceai în chineză este scris așa 银螺 . În transcrierea latină este scris astfel: yin luo. Și poate fi tradus în rusă ca "melc de argint". Brusc?


Mereu mi-au plăcut melcii. Din prima copilărie. Mi s-au părut mici, dar înțelepți. Înțelept, probabil tocmai pentru că nu se grăbesc niciodată. Aș vrea să învăț la fel... Cum a ajuns „melcul” în numele ceaiului chinezesc? Vei înțelege totul când îl vei vedea pe viu.

21 ianuarie 2014

Iată o clătită Pu-erh standard. El cântărește 357 de grame. Te-ai întrebat vreodată de ce anume 357? La urma urmei, numărul, de fapt, nu este un smochin, nu este convenabil. Am decis să aflu adevărul și am urcat în abisul internetului chinezesc. LuChan, colegul meu și asistentul meu credincios, m-a ajutat foarte mult în căutarea mea, obținând din ce în ce mai multe fapte noi. S-a transformat într-o întreagă anchetă care ne-a luat câteva zile. De fiecare dată, faptele istorice ne-au aruncat înapoi în trecut. Așa că o idee inocentă a devenit o adevărată cercetare. Astăzi aș putea scrie o lucrare academică serioasă pe această temă.


Dar, pentru a nu te adormi, am să-ți povestesc totul cu propriile mele cuvinte. Să începem cu trecutul îndepărtat. Prima mențiune despre ceai datează din anul 900 î.Hr. Gandeste-te la asta! Apoi, desigur, nu a existat comerț cu ceai și industrie a ceaiului. Evident, ceaiul era cultivat foarte local, în grădina cuiva, undeva în locul provinciei moderne Yunnan.

5 septembrie 2013

Unul dintre ceaiurile de iasomie preferate din China este "Perla de iasomie" sau „Mo Li Long Feng Zheng”. Știu - numele chinezesc este destul de greu de pronunțat, așa că să numim acest ceai în rusă - Jasmine Pearl. Aceasta este o traducere literală.


Ceaiul Jasmine Pearl este produs imediat în mai multe provincii din sud-estul Chinei. Caracteristica acestui ceai este că în timpul procesului de producție, ceaiul este „îmbătrânit” împreună cu mugurii florilor de iasomie. Datorită acestui fapt, ceaiul capătă o aromă delicată și rafinată.

5 septembrie 2013

Voi fi scurt și logic. O fac bine. Și în câteva paragrafe vă voi spune de ce RealChinaTea, cum o facem și care este beneficiul pentru cumpărător.

Site-ul proiectului există de zece ani. În tot acest timp am selectat cele mai bune soiuri de ceaiuri chinezești direct de la producători. Suntem foarte specializați doar în ceaiuri chinezești și nu în altele. De la înființarea proiectului, am trimis peste 60.000 de colete în peste patruzeci de țări. Suntem de încredere. Probabil pentru că avem încredere în noi înșine și facem treaba frumos și corect.

Catalogul magazinului online RealChinaTea are o sută cincizeci de soiuri de ceai chinezesc. Fiecare dintre aceste soiuri le selectez personal pe plantații direct la locul de creștere. La cumpărare, sarcina mea este să intru în raportul optim preț-calitate și să ofer clientului un ceai de un asemenea nivel pe care nu îl găsește nicăieri altundeva. La un preț adecvat și cu livrare oriunde în lume.

Clienții noștri sunt gurmanzi de ceai. Oameni care simt subtil diferențele de gust și aromă, disting note, indicii și postgust, care știu să se bucure de el. A surprinde astfel de clienți este o sarcină ambițioasă. Îmi aleg ceaiurile din plantațiile superioare, lanțurile și vârfurile muntoase, cele mai înalte puncte. Acolo unde există diferențe maxime între temperaturile de zi și de noapte, unde sunt deasupra norilor, unde sunt condiții ideale de mediu.

Aceste locuri adesea nu au drumuri, nu au electricitate sau localnicii nu vorbesc chineza comună. Asta se intampla. Peste zece ani de muncă, am învățat să facem față acestui lucru.)

Magazin online RealChinaTea - organizat simplu și intuitiv. Fotografii de înaltă calitate, descrieri cuprinzătoare ale ceaiurilor, un algoritm de plată simplu, materiale educaționale, o linie telefonică gratuită. Răspundem cât mai repede posibil la 100% din corespondența primită și oferim răspunsuri detaliate la orice întrebare despre ceai. Chiar și cea mai dificilă.

Nu vindem doar ceaiuri. De fapt, vindem ceva mai mult. Asigurarea calității, servicii blânde, livrare convenabilă. Exact la fel cum cumperi nu numai ceai, ci emoție și stare de spirit grozavă. Acesta este un pic de metafizică. Dar tocmai asta ne face pe noi.

Lucrând direct cu furnizorii, ocolim lanțul de intermediari. Adaugă un sentiment plăcut muncii noastre și ne permite să facem lucruri uimitoare în ceea ce privește calitatea. Acest lucru are foarte mult sens.

Alegând orice articol din catalogul site-ului web, aveți garanția că veți obține ceai în plafonul calității acestuia. Cu potenta maxima in aroma si gust. Ultima colectare garantata. În ambalaj profesional.

Atunci când comandați mai mult de 5000 de ruble, oferim transport gratuit oriunde în lume. Cu excepția Coreei de Nord. Există balamale ruginite la intrare.

Livrarea ceaiului la Moscova va dura 1-2 zile lucrătoare. În Rusia - 2-7. În întreaga lume - în funcție de..., dar nu mai mult de douăzeci.

În expediția noastră etnografică, ceaiul nu ocupă un rol principal, ci într-un fel sau altul, călătorește cu noi și se întâlnește tot timpul pe drum, spre marea mea bucurie.

Ieri am avut un ceai minunat de dimineață în compania lui Grigory Potemkin, un om de afaceri și cultivator de ceai care furnizează ceai chinezesc Rusiei.

Suntem în biroul central, Grisha vorbește despre cum este presat pu-erh, în acest moment prepar light shen-puer 2004. Video ca întotdeauna de Peter.

Aproape că nu am făcut poze cu ceai, dar am reușit să prepar trei soiuri. Am întâlnit aici un astfel de ceainic-scurgător, care este și o ceașcă - o opțiune modernă, comodă și rapidă. Cu toate acestea, sunt pentru vechea tradiție, este mai convenabil și mai plăcut pentru mine să fac bere în acel port alb care stă alături.

După ceai, am reușit să fac o plimbare pentru câteva minute și să fac mai multe portrete lui Grigory, răspunsul meu la cadourile cu ceai.

1) Ceaiurile chinezești sunt ceaiuri speciale. Acestea sunt emoții complet diferite față de ceaiurile indiene sau kenyene. Nu amestecați ceaiurile chinezești cu lapte, zahăr sau lămâie. Acesta este un produs independent.

2) Nu bem marshmallows, fursecuri și sandvișuri cu ceaiuri chinezești. Ele necesită ca gura ta să fie curată și lipsită de gusturi străine. Așa că te așteaptă senzații uimitoare. Ora ceaiului este la o oră după masă.

3) Ceaiurile chinezești sunt preparate prin metoda infuziei. Turnăm apă prin frunzele de ceai, dar nu insistăm. Ceaiurile bune pot rezista până la 7-10 infuzii. În același timp, fiecare strâmtoare sună cu note noi, făcând băutul de ceai interesant și constant diferit.

Despre mostre de ceai, precum și un loc nou de unde am cumpărat originalul Xiao Zhong - o versiune parfumată a ceaiului roșu - în mod tradițional, la ceaiul de dimineață.