Historiaa ja faktoja tsdl:stä. Kirjailijoiden keskustalo Kirjailijoiden talo Povarskajalla

Kirjailijoiden keskustalo (CDL) on kulttipaikka Moskovan älymystön keskuudessa. Kirjoituskerho sijaitsee vanhassa kartanossa, jonka seinät ovat nähneet kirjallisuuden parhaat kotimaiset ja maailman mestarit. CDL:n vierailijat ovat kiinnostuneita sen arkkitehtonisista piirteistä, mielenkiintoisesta historiasta ja ainutlaatuisista tapahtumista.

Kartanon, jossa nykyään toimii Kirjailijoiden keskustalo, rakensi arkkitehti P. Boytsov vuonna 1889 Povarskaja-kadulle Moskovan keskustassa. Rakennuksen tilasi prinssi B. Svjatopolk-Chetvertinsky, vapaamuurarien loosin aktiivinen jäsen, suuri länsimaisen kulttuurin fani. Romanttinen jugendtalo näyttää linnalta.

Svyatopolk-Chetvertinskyn kartanossa pidettiin venäläisten vapaamuurarien salaisia kokouksia, jotka antoivat rakennukselle mysteerin verhon.

1800-luvun jälkipuoliskolla talon osti kreivitär A. Olsufieva, yksi suurherttuatar Elisabet Fedorovnan suosikeista. Kreivitär asui Povarskajan kartanossa aina Venäjältä muuttamiseensa vuoteen 1917 asti.

Neuvostovallan aikana taloon järjestettiin yhteisiä asuntoja, joissa asuivat yhteiskunnan köyhimpien kerrosten edustajat. Yhteinen asunto kesti vuoteen 1925, jolloin talo siirtyi lastenlaitosten hoitoon.

Vuonna 1934 pidettiin ensimmäinen Neuvostoliiton kirjailijoiden kongressi, jossa ilmoitettiin Neuvostoliiton kirjailijaliiton perustamisesta. Moskovaan päätettiin myös avata klubi, jossa kirjoittajat voivat rentoutua, jakaa kokemuksia ja viettää vapaa-aikaa. Pääkaupungin viranomaiset tarjosivat klubin sijoittamista Povarskajan kartanoon.

Kirjailijoiden keskustalon avajaisiin osallistui useita tunnettuja kirjallisuuden mestareita, mutta illan keskeinen hahmo oli runoilija V. Majakovski, joka lausui erityisesti merkittävää tapahtumaa varten kirjoitettuja runoja.

Neuvostoliiton kirjailijoille kirjailijoiden keskustalosta tuli todellinen myyntipiste vaikeilla 30- ja 40-luvuilla. Kartanoon perustettiin sodan aikana ruokasali, jossa kirjailijasuvun edustajat saivat ruokailla.

Sodan jälkeen Kirjailijoiden keskustalon loisto jyrisi koko Neuvostoliitossa. Moskovilaisten ja pääkaupungin vieraiden keskuudessa pidettiin todellisena onnellisena päästä kirjailijoiden taloon, nähdä kuuluisia kirjailijoita ja runoilijoita. Illan viettäminen Kirjailijoiden keskustalossa oli valtava tapahtuma, joka muistettiin loppuelämäksi.

50-luvulla. vanhaan kartanoon liitettiin ulkorakennus, josta oli pääsy kadulle. Bolshaya Nikitskaya (neuvostoaikana - Herzen-katu). CDL:ssä oli nyt kaksi salia - Pieni ja Suuri, kellarissa oli kahvila ja biljardisali. Kirjoittajaklubiin avattiin ravintola, jota pidettiin yhtenä Moskovan parhaista.

CDL:n sisätilat saavat sinut muistamaan 1800-luvun aristokraattisen loiston. Vieraat kiipeävät marmoriportaita takkahuoneisiin, joiden seinät on peitetty kalliilla puilla.

CDL:ssä on vieraillut 83 vuoden ajan monet julkkikset, joista suurin osa on luovien ammattien edustajia. M. Zoshchenko, A. Tvardovsky, B. Okudzhava, A. Voznesensky, M. Sholokhov, B. Akhmadullina, K. Simonov, E. Jevtushenko ja monet muut puhuivat täällä, lepäsivät, osallistuivat keskusteluihin.

Yksi kirjailijoiden keskustalon merkittävimmistä tapahtumista oli kirjallisuuden ystävien tapaaminen Juri Aleksejevitš Gagarinin kanssa. Ulkomaiset julkkikset vierailivat usein kirjailijoiden talossa - I. Gandhi, D. Lollobrigida, M. Dietrich.

Kirjailijoiden keskustalo on verhottu legendoihin kuin mikään muu rakennus Moskovassa. Täällä järjestettiin monenlaisia tapahtumia erinomaisista kirjaesityksistä joidenkin kirjailijoiden ja runoilijoiden skandaalisiin temppuihin.

Neuvostoaikana CDL oli kirjallisen boheemin alue. Vanhan kartanon holvien alla kirjailijat söivät, joivat, kuuntelivat mustalaisten laulua ja tanssivat. Täällä vallitsi elitismin ja rohkeuden ilmapiiri. Edes paras kirjailija, joka oli kerran kirjailijoiden keskustalossa, ei tuntunut itselleen merkittävältä hahmolta. Kirjailijoiden talon todellista kronikkuria voidaan kutsua V. Aksenoviksi, joka toistuvasti kosketti tätä aihetta romaaneissaan.

Nykyään kaikki voivat päästä CDL:ään. Rakennuksessa on moderni elokuvateatteri, jossa järjestetään elokuvien ensi-iltaja, kirjailijaelokuvien näytöksiä ja televisio-ohjelmien kuvauksia.

Vuonna 2014 avattiin jälleenrakennuksen jälkeen CDL-ravintola, jossa uusimmat ruoanlaittoteknologiat yhdistetään onnistuneesti 1800-luvun klassisiin sisustuksiin.

Kirjailijatalon saleissa järjestetään kirjailijoiden ja runoilijoiden luovia iltoja, klassisen ja popmusiikin konsertteja, koomikkojen esityksiä.

CDL sijaitsee aivan pääkaupungin keskustassa, mikä teki siitä ihanteellisen paikan kaikentasoisille tapahtumille. Täällä järjestetään lehdistötilaisuuksia, muotinäytöksiä, erilaisten tuotteiden esittelyjä, poliittisten puolueiden kongresseja, juhlia, muistotilaisuuksia ja teatteriesityksiä. CDL-ravintolassa jokainen voi viettää syntymäpäivää tai perhelomaa.

Oletko koskaan kohdannut tietoista syrjintää, joka on naamioitu älylliseksi valituksi? Oletko koskaan tuntenut lajittelun yhteiskuntaluokkiin peitettynä yksinoikeudella? Onko sinua koskaan leimattu toisen luokan henkilöksi yksinkertaisesti siksi, että et pukeudu oikein tai näytä väärältä? Jos ei, niin voit kokea tämän kaiken remontoidussa ravintolassa "", joka muutettiin "Moscow Capital Clubiksi" pari kuukautta sitten.

Ensimmäiset merkit siitä, että eliittikerho on asettunut historialliseen 1800-luvun kartanoon, jolla on pitkä historia, näkyy jopa kadulla. Uudet liput, joissa on seuran tunnukset, leijuvat etusisäänkäynnin yläpuolella, jossa on repaleinen, kulunut punainen matto. Emäntätiskillä on uusia käyntikortteja. Siellä seisoo myös vartija ja tarkkailee varovaisesti kaikkia saapuneita vieraita, katsoen heidät tiukasti portaita ylös, missä Oak Hallin sisäänkäynnissä on kyltti, jossa lukee: "Vain seuran jäsenille ja heidän vieraansa."

Huolimatta siitä, että ravintolan sisustuksessa mikään ei ole muuttunut, et voi nauttia kaikesta vanhan suunnittelun loistosta, istua Stalinin Gorkille esittämän kattokruunun alla tai katsoa seinän freskoja. Jos et ole "jäsen", he eivät yksinkertaisesti päästä sinua sinne, vaan lähettävät sinut erilliseen puuhuoneeseen nimeltä "Takkasali", jossa massiivisen oven takana on tusina raskaita pöytää, suuria tuoleja suorat korkeat selkänojat, takka, pieni toimisto ja musta vessassa käyminen, piilossa "jäsenten" silmiltä jopa kaksi verhoa. Huoneen sisustus ei herätä kysymyksiä, hieman ritarillinen, hyvin museomainen ja erittäin äänekäs. Mutta se tosiasia, että vieras viedään ilman mitään selitystä hätiköidyssä valoisasta, suuresta ja värikkäästä "Oak"-salista tyhjään huoneeseen, he heittävät ruokalistan pöydälle ja jättävät sen täydelliseen hiljaisuuteen ja kylmään (ilmastointilaite työskenteli siellä niin kovasti, että epämukavuus tuli noin viidessä minuutissa), johtaa tiettyihin kysymyksiin.

"" -valikko on muuttunut, kasvanut hieman, se on saanut uusia osioita ja kaksi saraketta hinnoilla. "Ei-jäsenille" kalliimpaa, "jäsenille" halvempaa. Asemien nimet ovat melko selvät, mutta niille ei ole selitystä. Astiasetti hohtaa joko neuvostoajan väreistä tai eurooppalaisista klassikoista. On vaikea ymmärtää, mitä herra Comm on työskennellyt ruokalistalla, koska ruokien vieressä ei ole ymmärrettäviä merkkejä, mutta siellä on joko jälkikirjoituksia merentakaisesta sanasta "Uusi", tai joku vuosi. Tarjoilija ei voinut vastata kysymyksiini maestron luomuksista, eikä siksi, että hän ei olisi halunnut, hän ei yksinkertaisesti tiennyt. Hänen vastauksensa on sanatarkasti: "Luultavasti se, jonka kyljessä on muistiinpanoja, on Comm, loput ovat vanhoja." Koska melkein koko valikko oli merkitty, minun piti valita satunnaisesti.

Ensimmäinen numero, 20 minuuttia tilauksen jälkeen, oli Salmon Ceviche. Vaikka tarjoilija väitti, että kala oli tuoretta, maussa oli savua. Lisäksi ruokalaji näytti ulkoisesti enemmän tartarilta, mikä siirsi sen välittömästi ceviche-luokasta kylmien alkupalojen luokkaan eurooppalaisella otteella. Kun tilasin Cevicheä, odotin limetin tai sitruunan viileyttä, mausteisuutta ja happamuutta, mutta sain sinappia ja savustettua lihaa yhteen. Yhdistelmä toimi minulle, maku oli erittäin selkeä, yksinkertainen ja huomaamaton, mutta silti se ei ollut ceviche. Ruokalistalla oleva "pannukakku" seisoi upeassa eristyksissä ilman selityksiä. Ulkoisesti hän oli vaatimaton, hieman kalpea ja piilotti itseensä kaksi yllätystä: munan ja parsan. Jälleen, henkilökunta ei varoittanut salaisista elementeistä, ja itse opin niistä vasta toisesta viillosta. Jos täyteläinen, makeahko sieni-täyte ja kananmuna yhdistyivät täydellisesti, parsat eivät vain lyöneet rakenteeltaan, vaan myös kiinnittivät yhä enemmän huomiota reseptoreista jokaisella puremalla. “Pasta tomaateilla ja basilikalla” ei osoittautunut ollenkaan pastaksi, vaan spagettiksi. Toivottavasti tämä ei ollut valikkovirhe, vaan tahallinen viittaus neuvostoaikaan, jolloin kaikentyyppisiä pastaa kutsuttiin "makaroneiksi". Tärkeintä on, että Neuvostoliiton menneisyys ei vaikuttanut ruuan laatuun. Pasta keitettiin virheettömästi. Spagetti kypsennettiin niin kuin pitääkin, al dente, ja varustettiin upealla kastikkeella, jossa yhdistyi keveys, herkkä makeus ja tomaattien odotettu happamuus, ja tuskin havaittavissa olevat elegantit kovan juuston läiskät toivat kevyen pikanteetin ja iloisuuden kipinän. Pastaa seurasi "Lamb BBQ", jonka piti odottaa yli 30 minuuttia. Visuaalisesti - suru lautasella. Mustalla kivityylisellä lautasella lepäsi rauhassa kaksi mustaa epäsiistiä lihaliuskaa, muutama siivu vihanneksia, ripaus jotain vihreää, valkoinen klassinen kastikevene ja ripaus sinappia. Peloissani otin näytteen. Paska. Maukas. Eikä vain maukasta, vaan niin, että halusin viimeistellä sen ja tilata lisää. Liha oli piilossa mustan peiton alle, mureaa, pehmeää. Siinä oli paljon mehua, makua vielä enemmän. Kastike "Narsharab" - ilmeisesti kotitekoinen, tumma, paksu, makeahko. Grilliä varten menin katsomaan Burgeria, jälleen ilman selityksiä ja kuvauksia valikossa. Ulospäin - "kalteva" torni. Maku ei ole mitään erikoista, ei röyhelöitä eikä mehukkuutta. Leipä oli liian iso, kuiva, raikas, eikä paisti ollut ollenkaan keskikokoinen, kuten pyydettiin, vaan tasaisen harmaa. Tomaattiympyrä on yhtä paksu kuin etusormi. Sipulirenkaat ovat raskaita, purevia ja kovia. Pullo on liian iso ja mureneva. Muna ei tuonut makusarjaan mitään järkevää ja likaansi vain kätemme. Muuten, tätä rakennetta oli mahdotonta syödä käsin, ja yritys leikata torni johti sen hajoamiseen erillisiksi elementeiksi, jotka piti koota uudelleen ennen suuhun lähettämistä. Filet Mignon ei myöskään vaikuttanut minuun ulkonäöllään. Toisella mustalla laudalla makasi kahtia leikattu lihapala, jossa oli useita bok choy -pyrstöjä. Mutta tätä kaikkea kannatti kokeilla, sillä positiivinen palasi. Lihan annettiin tietysti istua ulos, minkä vuoksi kaikki mehu jäi sisälle eikä levinnyt laudalle. Pihvi itsessään osoittautui kohtalaisen mehukas, pehmeä, leikattu kuin voin, pureskeltava kuin fudge. Bok choy osoittautui rapeaksi, mutta ei raa'aksi, mielenkiintoiseksi ja harmonisoitui täydellisesti hyvän makean kastikkeen kanssa, mikä puolestaan teki lihan mausta tiiviimmän.

Jossain aterian puolivälissä ihmiset alkoivat ajoittain rullata "erikoishuoneeseen", joko yksitellen tai kokonaisina ryhminä. Aluksi ajattelin, että nämä ovat tyypillisiä retkiä, mutta ei, he olivat laitoksen työntekijöitä, jotka erittäin äänekkäästi ja uhmakkaasti keskustelivat työnsä eri puolista, mihin pöytiä siirretään, miten lasit järjestetään, mihin tuolit sijoitetaan. . He eivät välittäneet ollenkaan siitä, että istuin kahden metrin päässä ja näytti olevan lounastamassa. He jättivät huomioimatta läsnäoloni, eikä kukaan heistä ajatellut pyytää anteeksi tai ainakin puhua vähän hiljaisemmin. Mutta yksinäinen tarjoilija mustassa liivissä ilmestyi erikoishuoneeseen vain astioiden kanssa. Lopun ajan istuin yksin (nuori pariskunta istui kanssani noin 15 minuuttia, mutta ilmeisesti ymmärtäessään, mihin heidät oli täytetty, he pyysivät laskua ja lähtivät). Kuten olen jo huomannut, astiat saapuivat myöhään. Vietin noin 1 tunti ja 40 minuuttia kuuden ruokalajin lounaalla. Kukaan ei antanut minulle mitään tietoa, ei selittänyt valikkoa, ei neuvonut eikä edes yrittänyt selvittää, tarvitsenko jotain tilauksen lisäksi. Vaikka mistä minä puhun? En ole jäsen. Ja jos olisin "jäsen", istuisin arvostettujen ihmisten tavoin "Oak Hallissa".

Lopputulos on tämä:

Epäilemättä M. Commin saapumisen myötä kaupungin ruoka on parantunut. Ruokalistalla on tietysti paljon uusia kohteita. Mutta ei, jopa herkullisimman kokin herkullinen ruoka voi tasoittaa epämiellyttävää tunnetta siitä, että vastaleivotussa a la "elite" -klubissa kaikki vieraat jaetaan tietoisesti ja tarkoituksella tarpeellisiin ja tarpeettomiin, oikeisiin ja vääriin, jäseniin. eikä jäseniä, piilottaen kaiken eksklusiivisuuden verhon alle.

Julkaisu: Mikhail Kostin (@mkostin_ru) 12. heinäkuuta 2017 klo 1.30 PDT

Tämä ei ole vain ravintola, se on legenda, Moskovan, Neuvostoliiton, kirjallisuuden ja osittain arkkitehtoninen legenda. Sinne kannattaa mennä vaikka vain sanomaan "olen käynyt", eikä sillä ole niin tärkeää, millaista ruokaa siellä on ja millaista palvelua siellä on, vaan se tosiasia on tärkeä. Aiemmin Moskovassa oli muita vastaavia laitoksia, esimerkiksi ravintoloita "Praha", "Beijing", "Arbat", "Neuvostoliitto", ravintoloita Intouristissa ja Näyttelijätalossa. Nyt niitä ei valitettavasti ole enää olemassa, entisistä ajoista löytyy "Uzbekistan", "Aragvin" uusintaversio ja tietysti.

Pari vuotta sitten Aleksei Ziminin, Semjon Krymovin ja Ekaterina Drozdovan johtama Ragout-tiimi otti ravintolan haltuunsa. Mutta projekti ei toiminut, ja kahden vuoden kuluttua heidän "modernin" lähestymistavan jäljet katosivat, samoin kuin itse Ragout. Nykyään ylellisessä 1800-luvun lopun kartanossa Povarskaja-kadulla, vastapäätä Valtion elokuvanäyttelijäteatteria, massiivisten ovien takana, joihin punainen matto johtaa, on jälleen piilotettu pala historiaa, sekä venäläistä että neuvostoliittolaista.

Keskustatalosta ja sen historiasta voi puhua paljon, mutta koska olin kiinnostunut keittiöstä, jätin kiertueen väliin ja nousin tummia portaita ylös suureen tammihalliin (ravintolassa on kuusi eri huonetta sekä yksi veranta), päästä varpaisiin pukeutunut punaiseen puuhun, jossa on lasimaalaukset, kaiverretut portaat, korkea katto, suuri fresko seinällä ja valtava kattokruunu, jonka Stalin esitteli Gorkylle. Musta piano, jonka kannessa oli valokuvia, välähti minulle yhdestä kulmasta, takka toisesta ja iso kukkamaljakko leijaili aivan keskellä. Lounaalla vain kaksi pöytää oli varattu, mutta retkiryhmiä kameroilla ja puhelimilla kelluivat ajoittain salin ympärillä.

Ruokalistaa ei voi kutsua kompaktiksi, se on melko tilava ja yrittää kaikin voimin näyttää kirjailijan näkemyksen kokki Sergei Lobatšovista samanaikaisesti eurooppalaisista ruoista ja perinteisestä venäläisestä keittiöstä, mutta tarkkaan katsomalla voit nähdä sen hengen. Neuvostoliittoa lähes kaikissa kohteissa. Astioiden suunnittelussa on myös Neuvostoliiton muistiinpanoja, vaikka heidän toverinsa Lobatšov piilottaa ne erittäin ahkerasti kaikenlaisten sirujen, pisaroiden, raitojen ja puristusten alle. Mitä tulee makuihin ja resepteihin, he eivät edes ujostele vanhanaikaista luonnettaan ja lähettävät vieraita suoraan Neuvostoliittoon kulinaarisella pikakuljetuksella.

Leipäkori, 0 ₽
Piirakka sienillä, 130 ₽
Naudanlihahyytelö piparjuurivaahdolla, 650 ₽
Jälkiruoka Anna Pavlovalta, 350 ₽
, 500 ₽
Water Aqua Panna 0,75 400 ₽

Leipä, vaikka se oli täydennys, saapui pöytään surullisen tunkkaisena ja kuivana, ja tässä otetaan huomioon se, että se leivottiin itse ravintolassa aamulla. Yhtä surullinen yllätys ei ollut "piirakka sienillä". Se oli vanha ja murentunut kuin ummehtunut juhlakeksi. "Moskovsky Borscht" ei osoittautunut ollenkaan "Moskovaksi", koska siinä ei ollut makkaroita, ja se oli myös nestemäistä, kissa itki lihaa ja annos oli kaksi lusikallista. ”Naudanlihahyytelö piparjuurivaahdolla” tuli tiivistä, kovaa, leikattua ja vaikeasti pureskeltavaa, liemen maku oli liian tiivistä, katkeraa ja piparjuurivaahtoa oli hyvin vähän. Mutta "smetanassa paistetut Porcini-sienet", eli "Julien", olivat erinomaisia, taikinakorkilla, täyteläisen makuisia, miellyttävässä smetanakastikkeessa ja riittävästi juustoa. "Pelmeni Siberian" olisi täydellinen, mutta ne pilasivat taikinan reikiä, se on sääli, koska jos ne eivät olisi täynnä reikiä, niin kirjoittaisin ne parhaiden listalle, niissä oli niin herkullinen täyte. .

Grillattu snapper kesäkurpitsalla näytti tylsältä, ja tylsyys siirtyi kitalaessa. Kala on kovaa ja kuivaa, ja kesäkurpitsa on kosteaa. “Old Recipe Lamb” miellyttää mehukkuutta (sekä rackilla että rintakehällä), aromeja, miellyttävää kuorta ja maun runsautta, mutta ärsyttää liian raju kastike ja ärsyttävät murut. "Naudanlihastroganoff perunamuusilla" on moitteeton ruokalaji, liha on laadukasta, pehmeää, kastike smetana, sose on tiivistä, ilman paakkuja, mutta ei myöskään moussea. Jälkiruoista en ymmärtänyt "Jälkiruokaa Anna Pavlovalta", joka oli mauton vaaleanpunainen hyytymä marenkipalalla. Mutta Chess huvitti minua. Jälkiruoka - ulkonäöltään alkuperäinen, maukas ja samanlainen kuin "linnunmaito".

Palvelu muistutti kohtauksia Neuvostoliiton elokuvista. Kaikki tarjoilijat, mustavalkoiset, ikääntyneet, ankarat kasvot, katsoivat ensin ankarasti, sitten hymyilivät, seurasivat kaikkea, neuvoivat ja tarjosivat ajoittain ”vodkaa”. Kyllä, tämä ei ole uusi moderni nuoret veljet, joilla on hymy, Diesel T-paidat ja New Balance -lenkkarit, mutta veteraanien työ oli lähellä ihannetta, ja tämä on pääasia.

Kirjailijoiden keskustalon (CDL) ravintola on toiminut päivitetyssä muodossaan helmikuusta 2014 lähtien. Näistä päivistä lähtien täällä on kaikki uutta. Ravintolan keittiötä johtaa nuori kokki Sergei Lobatšov, joka on venäläisten kokkien kansalliskillan jäsen ja samalla ravintolan konseptikokin legendaarisen Alexander Filinin pojanpoika. Heidän yhteisen työnsä tuloksena syntyi erinomainen tandem. Yhdessä he ovat luoneet laadukkaan menun, joka ansaitsee erityistä huomiota. Puhumme venäläisen keittiön perinteisistä ruoista, mutta kirjoittajan tulkinnassa.

CDL - ainutlaatuinen ja kuuluisa, avattiin ensimmäisen kirjailijoiden kongressin ja Neuvostoliiton kirjailijoiden liiton muodostumisen vuonna 1934. Tunnetut kirjailijat, näytelmäkirjailijat, runoilijat tapasivat täällä - Tvardovsky, Simonov, Sholokhov, Okudzhava, Fadeev , Zoshchenko, Rasputin ja muut taiteilijat, kulttuurisen ja poliittisen eliitin edustajat. Ja tämän vahvistuksena ravintolan aulassa on valokuvia kuuluisista vieraista, joiden mukaan voi tutkia maan kirjailijan aikakautta. CDL mainitaan Leo Tolstoin romaanissa "Sota ja rauha", Mihail Bulgakovin romaanissa "Mestari ja Margarita". Täällä pidettiin illallisia, joihin osallistui Romanovien perhe, Jeltsinin oligarkit neuvottelivat täällä, Vladimir Putin ja Dmitri Medvedev jakoivat palkinnon Ranskan presidentille Jacques Chiracille ja monia muita tapahtumia järjestettiin täällä.

Aiemmin oli vaikea päästä sisään CDL-ravintolaan, pidettiin kunniana ja onnea vierailla tässä historiallisessa paikassa. Tilanne on kuitenkin muuttunut, nyt ravintola noudattaa avointa politiikkaa - illalliselle, juhlaan pääsee helposti, tarvitsee vain varata pöytä. Tule siis koskettamaan maan historian sivua, mahtavaa ja voimakasta, ainakin gastronomian alalla. TERVEYSMINISTERIÖ VAROITUS ALKOHOLI, OLUT JA TUPAKOINTI VAURIOITTAVAT TERVEYSTESI.

Yleisesti ottaen rakennus (se on rakennettu vuonna 1889) toimi pitkän historiansa ajan ruhtinas Boris Vladimirovich Svjatopolk-Chetvertinskyn (Rurik-suvun jälkeläisen) perheen pesänä, myöhemmin kreivitär Alexandra Andreevna Olsufjevan (Rurik-suvun tytär) perheen pesänä. kuuluisa posliiniteollisuus Andrei Mihailovich Miklashevsky); Vuoden 1917 vallankumouksen jälkeen kartano kansallistettiin ja proletaarityöläisten miehitti, myöhemmin yksi koko Venäjän keskustoimeenpanevan komitean toimielimistä sijaitsi täällä. Ja vasta Maxim Gorkin pyynnöstä vuonna 1932 kartano siirrettiin kirjailijoiden taloon, jossa myöhemmin avattiin samanniminen ravintola (alun perin se oli kirjailijan ruokasali).Itse rakennuksen, mutta myös koko Povarskaya-kadun historia, joka juontaa juurensa 1500-luvulle Ivan Julman hallituskauden aikana, on mielenkiintoinen. Täällä, aatelisten välissä, asuivat kokit, jotka palvelivat suvereenin kanssa. Tähän asti lähimmät Povarskaja-kaistat ovat säilyttäneet vanhat nimensä - per. Ruokala, per. Pöytäliina, per. Khlebny, per. Veitsi.